香哈视频菜谱｜一道没有蚂蚁也没有树的快手下饭菜

超级好吃又好做的快手家常菜，配饭一级棒！香辣的豆瓣酱配上鲜嫩的肉末和吸饱汁水的粉条，遇见就走不动道，直到吃干净为止！

蚂蚁上树

BY：香哈菜谱

食材：

干龙须粉丝300g、五花肉100克、姜10克、葱10克、蒜10克、盐3克、鸡粉3克、料酒10克、生抽10克、老抽15克、豆瓣酱10克、味精3克、鸡粉3克、胡椒粉5克、香油3克、白糖5克

菜谱做法：

1.将粉丝用温水泡两个小时，泡软后剪至筷子长短备用

2.五花肉洗净，剁成肉沫，蒜粒10克剁成蒜末，葱10克切成葱花，姜10克切片

3.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），下五花肉沫，煸出香味，放入切好的姜蒜各10克，料酒10克，继续大火煸炒出香后

4.放入豆瓣酱10克，翻炒均匀

5.待豆瓣酱炒出红油时，加一碗清水，老抽15克，生抽10克，盐3克，味精3克，白糖5克，鸡粉3克，胡椒粉5克，白糖5克，大火熬好汁

6.此时放入粉丝翻炒，使其入味

7.最后滴香油3克，出锅装盘，撒些葱花即可

小编/霹雳

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