大人小孩都爱吃的酥皮泡芙，学起来

晚秋的早晨小雨淅沥沥的下着，仿佛在讲述着秋天的故事，周末晨间一身懒散的气息充斥着整个房间，忽然“人生百味，酸甜苦辣咸”闪入脑海，生活微苦来点甜品调剂一下或许就会甜多一点吧于是拿出装备酥皮泡芙开始制作，也希望这样的一份甜品能给所有路过的你带去一份生活的甜蜜

By豆粉4434883681

用料

酥皮材料

低筋面粉50克

黄油45克

糖粉20克

泡芙皮材料

牛奶85克

黄油40克

低筋面粉55克

鸡蛋1个

糖5克

奶油馅材料

淡奶油100克

糖10克

做法步骤

1、准备好所有食材，把酥皮和泡芙体的分开

2、先做酥皮：将糖份加入融化后的黄油中拌匀，再加入面粉拌匀制作好酥皮面团

3、将酥皮面团压成薄片用油纸或保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟左右

4、开始做泡芙体：将牛奶黄油糖份一起放入锅内煮开

5、加入面粉拌匀烫熟

6、将蛋液分三次倒入面糊并搅拌均匀每次都要让面糊全部吸收蛋液，然后装入裱花袋

7、挤入烤盘一定要注意隔开点因为它们会长很大哟

8、拿出酥皮，切出圆形我是用的瓶盖

9、将酥皮盖在泡芙体面糊上

10、烤箱180℃预热10分钟，然后上火180下火165烤30分钟

11、在烤的同时可以打发淡奶油备用

12、从烤好的泡芙底面或侧面开洞挤入带奶油，也可以从边缘处开口放入淡奶油和自己喜欢的水果，这样一份甜蜜酥脆的酥皮泡芙就做好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！