土豆炖排骨的家常做法，简单快捷又好吃

好吃清淡，易上手

By小小-大可爱

用料

排骨500克

土豆1个

白糖1勺

盐、味精适量

葱姜若干

八角1个

桂皮1小块

香叶1片

做法步骤

1、1、排骨先焯水（给点姜片和料酒一块煮）。2、土豆削皮，切块，泡水里。3、备好：葱、姜、桂皮、香叶、大料

2、热锅冷油，下白糖，小火熬化

3、白糖化了下排骨，排骨要多煎一煎，煎焦一点好吃

4、排骨煎好放入调料

5、倒入热水莫过肉就可以（一定要是热水，这样煮出来的肉好吃）

6、盖锅煮开。小火多煮个十几分钟，肉更软

7、放入土豆，煮熟就可以了。

8、土豆煮好后，给盐和鸡精，翻炒均匀

9、起锅装盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！