烹饪时间:40分钟
食材
一般食材
日本米
200克
黑芝麻
15克
牛蒡
适量
冬菇
2只
甘笋
1/2条
菠菜
2棵
麻油
适量
盐
适量
紫菜
适量
烹饪步骤
洗净日本米,加1.3倍水份,放进饭煲煮熟后放凉。
冬菇加水泡1小时,浸软后切碎备用。
清净菠菜后,摘取菜叶切成幼丝,用热水灼熟后捞起,放冷水中冷却后印干。
紫菜剪成小块;牛蒡及甘笋清净,刨碎;加油炒香冬菇碎、牛蒡碎、甘笋碎及黑芝麻,加少许盐调味。
将放凉的饭,加适量的麻油,混合菜丝及炒香的冬菇碎、牛蒡碎、甘笋碎及黑芝麻。
戴上手套,手上放置适量的拌饭,搓成小饭团。
制成小饭团的包上紫菜片即可食用。
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