有些蔬菜（比如菠菜、菜花以及蘑菇等）、豆类以及豆制品嘌呤含量高，痛风和高尿酸血症患者不能吃？

谣言内容:

有些蔬菜（比如菠菜、菜花以及蘑菇等）、豆类以及豆制品嘌呤含量高，痛风和高尿酸血症患者不能吃。

修改意见:

有些蔬菜（比如菠菜、菜花以及蘑菇等）、豆类以及豆制品虽然嘌呤含量高，但是和高尿酸血症以及痛风无相关性，不会增加痛风发生的风险，是可以适量食用的。

理由:

很多研究表明：富含嘌呤的蔬菜（比如菠菜、菜花以及蘑菇等）、豆类以及豆制品对高尿酸血症和痛风没有影响，不会增加痛风发生的风险。

参考文献：

1、2017年中华内科学杂志中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识

2、发表在国际顶级杂志“新英格兰杂志”的文章：Purine-RichFoods,DairyandProteinIntake,andtheRiskofGoutinMen