由於長期深夜在外覓食，對於燒烤店，主食也越來越講究。今天推送四家烤串種類比較豐富，又有更多美食可以品嘗的店鋪。
1.狀元薈烤
【坡子街店】地點：天心區坡子街95號(長公館東邊，肆姐面粉館對面的小巷裏)，電話
【東瓜山店】地點：裕南街102號(派出所隔壁)，電話；
【五一新村店】地點：五一新村永定小區A4棟7頭3號門面，電話
【星沙店】地點：星沙老三區棟(三區中心花園東邊)，電話
「薈萃精華料，烤得狀元香」，這家在五一新村赫赫有名的狀元薈烤把第四家分店開到了坡子街，走進肆姐面粉館對面的小巷能看到。門頭上方復古的四字牌匾與一旁的樓臺建築融合在一起毫無違和，讓人恍惚間有穿越到古時候的錯覺。
大廳卻時尚簡約，共有十幾桌，每桌旁配有USB充電接口，貼心的來拯救「手機沒電星人」。透過開放式廚房食客們可以看到戴口罩的燒烤師傅翻手轉腕，動作嫻熟，一定是對炙烤美味有多年經驗和精準把握的人才能做到。
最近給小夥伴「安利」得最多的就是狀元薈烤的特色臘肉酸菜炒飯，每桌必點。據說，還有人來其他分店時只為吃這碗炒飯。將湘西臘肉切小塊煸香，加入野蔥酸菜和蒸好的絲苗米翻炒在一起，再來一勺湘西當地自製的醬辣椒，即成就了這家的招牌美味。炒飯的米粒瑩亮，粒粒分明，吃起來軟硬剛剛好。奶香味十足的牛油被烤的麻辣香脆，三顆一串，一口咬下去香溢滿口。這時候愛炒飯又愛牛油的人如覺得不過癮，可以玩一玩新吃法：擼幾串牛油在炒飯中，挖一勺就可以吃到雙重美味的幸福感爆棚。
每盤端上桌的串串下面都有一個加熱的火爐，食客們根本不用擔心烤串變涼而影響它的口感。牛肉串質地飽滿爽滑細嫩；豬脆骨邊緣烤的焦香，咯吱咯吱吃起來香脆不膩。排骨切成小塊串起來，每一面火候都控製的很好。狀元薈烤的串串入口都不算辣，而後勁微麻。
TIPS
推薦：牛油花油五花肉脆骨豬肝臘肉酸菜炒飯
環境：幹凈寬敞，透明廚房，無油煙
服務：服務員和廚師多是湘西人，十分熱情周到
營業時間：19點-2點
價位：串多為15元/手
綜合：燒烤為湘西小串，以手為單位，一手起點。透明式廚房，師傅烤串技術一流，對食材和口味要求嚴謹。吃喝在坡子街，愛湘西燒烤一定得試試這家。
2.孫二娘吉首烤串串
地址：位於建湘路銀海大廈旁，近中山醫院和八一橋，店門口的空坪位不多。
孫二娘家，我已經不是第一次推薦了。由於店鋪的位置沒有在長沙的知名夜宵區內，來的食客基本都是特意尋覓而來，所以這裏的主食特別多，也很飽肚，慢慢烤串似乎褪去了「主角」的光芒。
湘西有個叫」王村「的地方，後因為一部電影改名「芙蓉鎮」，現在是個著名的旅遊景點，景點裏最出名的就是米豆腐。作為最正宗的湘西烤串店，孫二娘家也有了這道風味主食。與芙蓉鎮的米豆腐不同，這裏的吉首米豆腐可是一道重口味。滿滿的豆腐與香菜、香蔥、肉沫、花生，加入秘製辣醬拌在一起，色澤誘人，光看著就令人流口水。一勺入口，肉沫的略為嚼勁與豆腐的Q彈結合，口感滿分。最最最過癮的是這道主食內加入了提香的山胡椒油，超給力！來孫二娘家，米豆腐，我是強烈推薦的。
除了米豆腐外，米粉也是我的最愛。這裏的米粉都是真真正正從湘西進貨的，別處吃不到。不同於長沙本地的，湘西圓粉根根分明，口感更Q，有韌勁。碼子有肉沫和香腸兩種，也可以混搭。值得註意的是不善於吃辣的小夥伴一定得讓老板減辣哦。此外，還有紅薯粉和帶子面選擇。
環境：一般的夜宵門面，比較幹凈。廚房也是半開放，可以看到裏面操作。天冷有炭火，有擋風的大棚。
招牌：黃喉、牛肉、牛油、無骨鴨掌、酸蘿蔔、湘西米豆腐、湘西米粉。
服務：老板「孫二娘」非常熱情，做事麻利。人多的時候，確實等待的時間較久，建議先吃主食，慢慢等烤串。
3.歐記湘西土苗寨
地址：位於四方坪商貿城內A25棟，可乘車至學堂路口站下車。
電話：
走進歐記，就像進了個「土裏土氣」的湘西寨子，紅燈籠掛起、木炭火點起，大堂內喝酒吃肉的人豪爽萬分。墻上掛著竹籃子和熏臘肉，廳上擺著大圓桌子和小木凳子。沒有包間，隔斷起來的有兩間。
整只的豬頭肉端上來，霸氣十足，操起小刀自助切片，鹵過的肉蘸上湘西來的辣椒醬，看似肥厚卻也不會特別膩人。這時候來口米酒，酒香混著肉香的余味下肚，別提多爽快了！苗家人做菜特別實在，份量足，湘西人就是大氣！
這裏百分之八十的材料都來自湘西。老板說，如果湘西人來這兒，絕對能找到兒時的味道！小時候吊著炭火燒雞湯，歐記換成了鼎罐，小火在下邊燒，雞湯在罐裏滾，越喝越濃。大漢子在這裏會樂壞，臘肉、牛肉、烤魚，一盤盤大魚大肉的端上來。黃牛肉的裏脊，在鍋裏涮一遍，河邊鵝卵石丟入鍋中，既保溫又不粘鍋，這是湘西的」土方子「。
環境：很湘西的感覺，土苗寨子，沒有包間只有隔斷。
招牌：霸王豬臉、湘西臘肉火鍋、湘西烤串、湘西三寶
綜合：喜歡湘西麻辣口味的可以來這試試，大漢子們應該特別喜歡的地方，大口喝酒大口吃肉。人均也很適宜，40元-60元。
不止是烤串 這些湘西小店的主食也很贊
