夏日开胃菜：酸酸辣辣凉拌粉丝

这个酸辣拌粉丝，专治夏天没食欲！酸酸辣辣又凉凉的，真的太爽口了……做给家人吃吧

By小神兽食堂

用料

粉丝150克

黄瓜1根

醋3勺

生抽2勺

白糖1勺

盐1勺

辣椒面适量

大蒜5瓣

香菜1根

做法步骤

1、粉丝入沸水烫软。可先泡软煮一下，也可直接煮软。

2、煮软以后捞入凉水里。

3、准备一个碗：放蒜末，葱花，芝麻，辣椒面，热油泼入。

4、泼完油以后，碗里再放2勺香醋，3勺生抽，蚝油，白糖。搅匀。

5、再放黄瓜丝，香菜碎。

6、料汁浇入。

7、搅拌均匀即可开吃。

8、小朋友觉得卷起来最好吃，好吧，随你！

小贴士

要泼油，香啊。

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！