营养和美味，都在这道凉拌豆芽菜里

夏季凉拌菜主推，天气炎热胃口不开，一道酸辣开胃的凉拌豆芽菜，包你满足

Byai在你左佑

用料

绿豆芽600克

红尖椒2个

青尖椒2个

蒜2瓣

蚝油1勺

轻盐酱油3勺

米醋2勺

藤椒沙拉汁2勺

食用油适量

做法步骤

1、准备食材，豆芽清洗干净

2、锅中水开倒入豆芽焯水，变软即可

3、尖椒末、蒜末放入碗中，加1勺蚝油

4、3勺轻盐酱油

5、2勺米醋

6、2勺藤椒沙拉汁

7、淋上热油搅拌

8、把调好的酱汁倒入豆芽菜，拌一拌即可

9、清爽酸辣开胃菜

小贴士

豆芽易熟变软即可，酱汁可根据个人口味调整

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！