晓菜一碟｜在家做出奶茶店的抹茶奶绿

作者简介：爸妈美食特约撰稿人。特立独行的80后，生活随心，行事随性，时不时犯点文艺病。爱生活，爱美食，愿意为家人束裙下厨房，洗手做汤羹。

相信奶茶大家都喜欢喝，奶绿作为奶茶的一种同样深受大家的欢迎。但是，现在大街小巷里面卖的奶绿大多都是奶精加茶粉、色素、香精等制成的，并非是真正的牛奶和茶叶，并且对人体健康还会造成危害。这些奶绿奶茶缺少钙质和大量的维生素，并且蛋白质含量低，其他营养成分基本没有，而脂肪和热量确实极高的，多喝对身体不利。所以，如果在这个夏天想要喝上一杯冰爽的奶绿，就自己在家动手吧，自制奶绿营养健康哦！

-材料-

绿茶：10克

热水：200毫升

抹茶粉：8克

纯牛奶：250毫升

炼奶：1勺

-步骤-

1先将茶叶用热水浸泡出茶水。

2取一奶锅，用滤网将茶叶过滤出来。

3奶锅置于炉灶上开火，茶水中加入抹茶粉，搅拌均匀，一起煮开。

4煮开后的茶水中加入一瓶纯牛奶，改为小火，再次煮开。

5关火后加入一勺炼奶搅拌均匀。

6成品热饮、冷饮皆可。若要冷饮的话就等放凉之后放入冰箱冷藏几个小时之后再饮用。

小贴士：

1抹茶粉可加可不加。不过不加抹茶粉的话茶味相对会淡。

2加入牛奶的时候一定要记得小火加热，火大了会使牛奶失去奶味并且破坏牛奶的营养。