血糖控制不良可能会引起许多的健康风险。（图／达志／示意图）
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近年来健康意识抬头，体检可以说是家常便饭，但随着精致化的饮食、忙碌的生活，红字出现的频率却是节节上升，如果你的血糖出现红字，是该担心，但你其实不孤单！
台湾18岁以上成年人糖尿病的盛行率大约是6-10%，也就是每10个人就有1个人有糖尿病，65岁以上的盛行率更是高达4成！
血糖控制不良可能会引起许多的健康风险，像是网膜病变、肾病变、伤口难愈合等等。除了规律运动、控制饮食之外，近年来也有越来越多针对血糖控制的新兴保健食品原料，今天营养师就带大家来看看其中的三种。
过去已经有许多与血糖相关的保健食品，像是苦瓜胜肽、铬可能是较广为人知的原料，但除了这2者之外，其实还有一些充满发展性的保健食品原料，只要有更多的实验支持，也会是帮助我们稳定血糖的好帮手！
提高胰岛素敏感性的金龙麝萃取物
第一个要介绍的是金龙麝，名字蛮特别的，但另外一个名字「水丁香」听起来可能就亲切许多，金龙麝是一种台湾的原生植物。
本来研究集中于延缓记忆力衰退，但近年来延伸出了许多与血糖相关的研究，根据2017年的论文指出，在小鼠的实验上，金龙麝萃取物可以有效的帮助糖尿病诱发的小鼠稳定血糖，而这个过程主要是透过激活AMPK的路径。
AMPK是细胞内重要的能量感知蛋白，可以提高细胞对胰岛素的敏感性，让血糖更容易从血液中进入细胞，达到调节血糖的作用。
当我们血糖过高时容易感到昏昏欲睡，体力不佳，这都跟血糖无法顺利进入细胞有关，提升胰岛素敏感性，帮助血糖平衡，让我们更能维持好的工作效率与生理机能。
金龙麝萃取物的动物研究指出，小鼠被诱发糖尿病后，分别给予临床上常用的糖尿病用药Metformin以及金龙麝萃取物，发现两者都可以有效降低血糖（如下图），且结果不相上下，这也说明了，也许金龙麝再经过更多实验证实，也许有机会成为我们稳定血糖的好帮手。
金龙麝萃取物有助稳定血糖。（图／好食课提供）
刺激胰岛素分泌的武靴叶
但为什么现在市面好像不常见呢？也许是因为有的研究发现，如果食用量没有控制好可能会产生低血糖的问题，相较于血糖偏高，有时候低血糖反而是更危险的状况。
所以未来在武靴叶的使用上，首先必须解决的可能是副作用的影响，才有办法更进一步的使用。
减缓醣类吸收的甘藷叶
最后一个甘薯叶，甘薯叶具有抗氧化的作用，近年来有一些研究找了不同品种的甘薯叶进行血糖调控的测试，发现甘薯叶萃取物可能可以藉由抑制α-葡萄糖苷酶的活性，减缓醣类的吸收，让血糖更容易被控制。
但因为各品种的甘薯叶实验结果效用不同，所以也仍然需要有更多的研究才能应用到保健食品上。
饮食控制才是最基本的原则。
FoodFirst,SupplementSecond，饮食控制才是最基本的原则！
虽然介绍了几种原料，但是这边还是要提醒大家，虽然保健食品多少可以帮助我们控制血糖，不过血糖会上升不外乎还是醣类摄取的质与量没拿捏好，从日常饮食就开始注意，才能发挥最佳的成效。我们可以从最简单的3点做起：
1.主食从白米换成糙米、五谷米
2.用餐顺序先吃点蔬菜、肉类再开始吃白饭
3.定时定量控制好淀粉摄取
这3点是非常容易可以执行的方式，养成饮食好习惯，再搭配保健食品相信让血糖恢复平稳并不是难事，当然，不管是饮食或是使用保健食品，还是建议在购买前多了解相关资讯，或者找营养师、药师讨论哪些产品更适合自己喔！
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