第57期,君达菜这样做,简单又美味,鲜香又下饭

君达菜是生活中常见的一种蔬菜,其中的营养价值以及食用价值都比较高。君达菜的维生素含量特别高,不但含有丰富的维生素c,还含有大量的维生素B与维生素A等营养成分,这些物质可以提高人体各器官功能,还可以预防视力下降和神经衰弱。君达菜中含有多种矿物质成分,尤其是钙、磷以及铁等物质含量比较高,适量食用君达菜,可以帮助人体补钙补血,促进人体智力发育,还可以快速恢复体力缓解身体疲劳。君达菜中还含有大量碳水化合物和膳食纤维,这些物质可以加快肠道蠕动,清除肠道中积存的垃圾,缩短人类的排便时间,可以有效缓解便秘。

周末孩子爷爷从老家过来,带来了自己种的君达菜,超级新鲜。今天就给亲们分享一道蚝油君达菜的家常做法,做法简单,味道鲜美,营养不流失。

君达菜洗干净,切长段备用。

大蒜两瓣切片,干辣椒三个切小段备用。

君达菜开水下锅,把根茎部分先放进去,然后再放叶子部分,滴入两滴食用油,焯水两分钟捞出。(加入两滴食用油可以让焯出的君达菜颜色更碧绿好看。)

把焯好水的君达菜捞出控水备用。

锅中放入底油,凉油放入辣椒段小火炸香。

放入蒜片炒香。

放入君达菜翻炒。

放入十三香、蚝油、盐适量翻炒。

出锅前放入鸡精翻炒均匀出锅即可。

一盘鲜香爽口的蚝油君达菜就出锅了,鲜香的味道扑面而来,做法简单,鲜香好吃,营养不流失,孩子吃的话可以不放辣椒。这个季节的君达菜新鲜好吃有营养,一起做起来吧!

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