高胆固醇“克星”被发现,不是芹菜而是它,清肝排毒降血脂

说起胆固醇大家都不陌生,但是胆固醇也有好有坏,胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度胆固醇两种,高密度脂蛋白胆固醇对心血管有很好的保护作用,被称之为“好胆固醇”,如果低密度胆固醇偏高,患冠心病的危险性就会增加,被称之为“坏胆固醇”。

若坏胆固醇过高会引发一系列疾病,也就是人们所说的“富贵病”,据研究数据显示人体内胆固醇每增加1单位,心血管疾病死亡的几率就会增加35%,还会引起骨质疏松等症状。

其实这和人们长期的不良饮食习惯有很大关系,经常吃一些高脂肪的食物,就会导致体内胆固醇升高,像猪肝、鸡肝、虾皮、鹌鹑蛋、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋黄,胆固醇含量非常高,日常生活中尽量减少后食用。

以下2种食物被称为胆固醇的“克星”,不是芹菜而是它,两天一次,清肝排毒降血脂。

一、白菜鸡蛋饼

1、首先准备一些白菜叶子,放入大碗中,加入一勺食盐,倒入适量的清水,让白菜在盐水里面浸泡五分钟,食盐具有消毒杀菌的作用。

2、泡好后,把白菜叶清洗干净,洗净以后沥干水分,装入盘中备用。

准备一根胡萝卜,去皮之后切成胡萝卜丁,装入盘中备用。

3、再准备一把小葱,切成葱花,切完之后和胡萝卜丁放在一起。

4、把白菜从中间对半切开,切成小碎丁,装入碗中,打入两颗鸡蛋,加入一勺盐,一勺五香粉,一勺香油,用筷子搅拌均匀,加入两勺土豆淀粉,搅拌均匀。

5、搅拌均匀之后,手上抹点油,取一点食材整理成圆形小饼,放在蒸屉中,全部放好之后,水开上锅蒸,大火蒸八分钟,这样蒸出来的小饼才会特别的柔软又好吃。

6、时间到,取出来装入盘中,营养又美味的白菜小饼就做好了,口感柔软又有弹性,可以蘸上自己喜欢吃的料汁,味道非常的不错。

二、蒸胡萝卜

1、胡萝卜洗净以后用刮板擦成细丝,在里面淋一些食用油,搅拌均匀,油可以锁住胡萝卜的水分,在蒸制的时候不容易出水,胡萝卜丝也不会粘连在一块。

2、翻拌均匀以后,往里面加入几勺面粉,戴上手套,用手抓拌均匀,使每根胡萝卜都包裹上一层面粉,根根分明就可以了。

3、蒸屉上铺上一层绒布,把胡萝卜丝放在上面,摊的均匀一些,开大火烧开,蒸上两分钟。

4、几瓣大蒜拍扁,再剁成蒜末,装入小碗里,加一勺白芝麻,淋上烧好的热油,激发出香味。然后加点盐,少一点鸡精,搅拌均匀就行了。

5、时间到,胡萝卜丝呈透明状兜起来倒在大盆里,不烫手的时候抖散开。再往里面加入一些玉米淀粉,淀粉的量也不用加的太多,只要能搅拌均匀就行了。经过两次的蒸制之后,胡萝卜丝的口感吃起来才会更加的劲道。放到蒸屉上摊均匀以后,用大火蒸上五分钟。

6、五分钟以后,胡萝卜丝也蒸熟了,关火,把盖子打开,稍微晾凉,用筷子抖散,倒入蒜汁,一把葱花,美味即成。

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