多吃菜少吃饭对身体没有好处？从这4个角度给你分析

很多常年在外的人回家的时候，父母长辈总会在餐桌上殷殷叮嘱：多吃点菜，不要吃太多饭。这是父母们对孩子的一片慈爱之心。他们认为营养都在菜、肉里。米饭只有饱腹的作用，是没有营养的。可是，多吃菜，少吃饭对身体真的好吗？下面将从4个角度来告诉大家。

1、从健康以及疾病的角度来讲

人若是长期食用富含脂肪和蛋白质而少含纤维的菜肴，很容易对身体健康造成危害。很多人有一个认知，那就是蔬菜中含有对人体有益的物质，并且蔬菜不是高脂肪食物，多吃着也不会对身体不好，但其实这个想法是不对的。因为许多蔬菜是能够“吃”油的，也就是说因为蔬菜要经过大量的烹调油炒才能够进食。而这样的菜肴如果人体摄入过多，就容易导致发生心血管病、高血压以及肥胖病等疾病。

2、从人体的物质结构方面来讲

正常情况下，米饭、面食等主食是人类每天都要进食的。而这些主食的主要成分都是碳水化合物。这样碳水化合物不仅经济而且还能直接转化为营养、热量。另外，由于人类身体以及器官几乎都是由水组成的，而碳水化合物又是体内水分的主要提供源，所以，吃米饭等主食对人体健康的重要性可想而知。

3、从饮食习惯的方面来讲

米饭等主食通常都有味淡这个特征。另外，米饭还有它本身具有的清淡香气。这也是为什么大家吃一辈子米饭都几乎不曾吃腻，但是若是吃大鱼大肉，只要连续吃上数天就会感到腻了，不想去吃了。大鱼大肉等菜肴不但色味重，而且油含量也多。身体一旦摄入过多，肠胃就会不自觉地产生极大的刺激和反感。所以过多地食用丰富的菜肴并不合理，因为容易给体内肠胃造成极重的负担。

4、从人体的消化学方面来讲

从人类合理的饮食的角度来说，一天时间内人类所需要的总热能超过一半都是来自于碳水化合物的。并且与大鱼大肉等菜肴相比，人体对米饭等主食的消化能力要强一些。简单的讲，就是米饭更容易被肠胃消化利用。此外，米饭里面还含有菜肴等不含有的其他人体必需的营养成分。所以，从消化方面来说，多吃菜少吃肉的说法也是不正确的。

所以，无论从哪个角度来说，多吃菜，少吃饭都是不合理的。大家平时还是需要以米饭等为主食。