天冷，我家大白菜就这样吃，好看又营养，吃完暖胃又暖身

这两天气温骤降，突然感觉到寒气逼人，这时候大家都喜欢吃热乎乎的食物，例如火锅、麻辣烫之类的美食。

今天我给大家介绍一道比火锅、麻辣烫都更简单的美食——白菜牛肉锅，它不光做法简单，味道还好，看着也特别漂亮，最特别重要的一点是这道菜的食材很容易能够备齐，一起来看看是怎么做的吧。

所需食材：肥牛卷、白菜、金针菇、大蒜、蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、水;

菜谱做法：

1、肥牛需要拿出来室温软化，这样有助于拆卷;

2、白菜去根，摘成一片一片的，清洗干净;

3、取一片白菜，把肥牛拆开，平铺在白菜上，铺一层叠一层白菜，以此类推，叠到一定高度后切成一指长的段;

4、砂锅内铺上一层金针菇，把白菜平齐码放于砂锅内，尽量塞紧实一些，倒上适量的清水;

5、切一点蒜末放在碗里，加上蚝油、盐、生抽、白胡椒粉搅拌搅拌，淋在锅里，盖上盖子煮制;

6、煮到锅里的食材都熟透后，撒上一点蒜叶就可以开吃了，非常香;

冬季的时候来上这锅热乎乎的白菜肥牛卷，吃完浑身暖乎乎的，如果你爱吃辣椒，也可以将料汁调成辣的口味。