周末的午餐,3个家常菜成本不到30元,老公孩子都吃撑了
这周过的真快,又到了周末时间了,孩子和老公都休息了,终于可以给他们做一顿午餐了。因为疫情的原因,周末我们也不爱出门了,都喜欢宅在家里,吃饭也喜欢自己在家做,自己做的家常菜,吃起来舒服又健康。今天午餐做了3个最简单的家常菜,成本不到30元,鱼蛋菜汤都有了,搭配的营养也比较丰富,最重要的都是孩子老公喜欢吃的。老公孩子吃的美滋滋的,都说色香味俱全,吃的太撑了,儿子直接说妈妈变成大厨了。看着她们吃的这么香,在厨房忙碌了2个小时感觉也不辛苦了,好了下面一起来看看我今天都做了哪些菜,看看有没有你喜欢吃的?
老公一大早就去市场采购了我所需要的食材,先做准备工作,把所有的食材都清洗干净,下一步来切切。
【面糠大鲫鱼】是用鲫鱼制作而成,鲫鱼洗净后先抹上一点盐,把鱼腌制10分钟。再准备适量的干面粉,还有搅拌好的鸡蛋液。把腌好的鲫鱼在面粉里滚一圈,都沾上面粉后,在鸡蛋液里再滚一圈。锅内加入油烧热后鱼就可以下锅来煎了,要把鱼煎到两面金黄,鱼煎好后直接加入开水。煮开后加入姜丝,再加入一勺食用盐,切好的嫩豆腐也加进来,开大火继续煮开。再加入几片西红柿,开中小火炖15分钟,最后再洒上一些葱花,一道营养解馋的面糠大鲫鱼就好了,汤鲜味美,孩子特别喜欢喝这个汤,鱼肉也非常嫩。
【芹菜叶拌鸡蛋】这是最普通的一道凉拌菜,所用到的食材也是最简单的,我们买回来的芹菜叶子千万不要丢掉,它的好处挺多的,芹菜叶子含有丰富的铁元素,有利于人体造血,还含有丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,还可以帮助人体排出体内的垃圾和毒素。这道菜的做法也是非常简单,芹菜叶洗净后焯水,然后切成小段。在准备2个鸡蛋搅成鸡蛋液,下锅后摊成蛋皮,然后再切成条。凉拌时加入盐生抽,香油,喜欢辣的朋友可以再来一点辣椒油,一道好吃又好看的芹菜叶拌鸡蛋就可以上桌了,这道菜简单快速,15分钟就能做好一大盘
【韭菜苔炒鸡蛋】韭菜苔每年这个季节都很常见,它是韭菜秋天开花的嫩茎。有营养又好吃,它的好处也非常多,多吃能增进食欲,有助于消化,韭菜苔含的粗纤维可以促进肠胃蠕动,还含有丰富的维生素A,韭菜苔中80%以上都是水分,男性吃了也是好处多多,所以趁着韭菜苔下来的季节我们可以多吃一点。用韭菜苔炒鸡蛋也是很好的搭配,食材也比较简单家家具备。洗干净的韭菜苔把它切成段备用,再来准备2个鸡蛋搅散。锅内油热下入鸡蛋,鸡蛋炒好后先盛出备用,锅内再下入韭菜苔大火翻炒,韭菜苔炒至变色后加入鸡蛋,这道菜要保持它的鲜美,只加盐就可以了,调料放的过多会影响这道菜鲜嫩的口感.
这就是一家四口简单的午餐,3个家常菜,做法都比较简单,营养又好吃,也都是家人喜欢吃的,你觉得怎么样呢?
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