蘿卜是一種營養豐富的蔬菜，還具有一定的藥用價值，俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，可見尤其是冬天，吃蘿卜對身體有一定的好處。蘿卜味道清甜，富含多種維生素和礦物質，能夠化痰清熱，消食通氣，調節血壓。
白蘿卜價格也並不貴，一年四季都有，吃法也很多，美味營養又解饞，適合各類人羣食用。實在不會做，直接洗幹淨吃爽脆多汁，清甜可口，健康又營養。下面給大家推薦幾種蘿卜的經典吃法，既好吃又營養，一起看看具體是怎麼做的吧。
推薦吃法1
白蘿卜炒牛肉
做法：
1.一只白蘿卜洗幹淨，切成細絲，裝入碗中，加點鹽拌勻。醃制十分鍾。
2.一塊牛肉，切成細絲，放入碗裏，加點料酒和蠔油，攪勻，醃制十分鍾。
3.準備點配菜，紅黃泡椒、大蒜、姜米、蒜苗。
4.蘿卜的水分已經去掉了一部分，用手再擠一下，然後再去去水分。
5.鍋裏倒點油，加入大蒜和生姜米炒出香味，接着加入泡椒炒香，放入牛肉繼續大火翻炒，牛肉炒制六成熟後倒入蘿卜翻炒，放點鹽繼續入味，最後撒上蒜苗就可以出鍋了。
推薦吃法2
湯蘿卜
做法：
1.白蘿卜洗淨後切成絲備用。
2.切點肥肉片備用。
3.切點瘦肉絲。
4.切點蔥段，香菜段。
5.鍋裏倒油，肥肉放下去煸炒，接着放入蘿卜絲，加入清水沒過蘿卜絲，然後蓋蓋子煮三分鍾。
6.然後加入瘦肉絲，調味，加入食鹽、雞精，加入蔥葉和香菜，就可以出鍋了。
推薦吃法3
蘿卜燉鯽魚
1.鯽魚處理好洗幹淨，表面劃兩刀，然後加入適量啤酒，翻面後再加入適量啤酒，加入姜片和大蔥，按摩按摩，醃制三分鍾。
2.白蘿卜切成絲，將魚翻面，繼續塗抹調料，再醃制三分鍾，撒點鹽入味。
3.鍋裏多倒點油，然後將魚放進去煎一下，魚定型後才可以翻面。接着翻面繼續煎，兩面金黃後加入清水，放入適量姜片，然後加入蘿卜，蓋蓋子中火燉15分鍾。
4.加入適量食鹽、白糖，撒上一點胡椒粉就可以出鍋了。
推薦吃法4
白蘿卜燉五花肉
1.五花肉洗幹淨後，切成大塊備用。
2.白蘿卜洗淨，去掉頭尾，切成蘿卜塊，備用。
3.準備點姜片和蔥段。
4.鍋裏加水，加入蔥姜，冷水下入五花肉。水開後焯水三分鍾，然後清水洗淨，控水備用。
5.鍋中少放點油，加入冰糖，向一個方向攪拌，然後等到開始冒大泡泡，加入適量水，盛出來備用。
6.鍋裏放油，放入五花肉，煸出油脂，撈出撈一點，然後加入蔥姜，放入料酒增香，加入適量生抽、老抽，繼續翻炒，接着倒入糖色水，加入開水，水淹過豬肉，然後蓋蓋子中小火燉40分鍾。接着放入蘿卜塊，小火燉15分鍾，然後放適量鹽調味攪勻後燉五分鍾。五花肉軟爛，蘿卜綿軟，收汁後加入蔥花炒香即可食用。
上面的幾道關於蘿卜的家常菜，鮮香下飯，營養豐富，還一點都不油膩，喜歡的朋友可以學者做一下。冬天吃點蘿卜能夠潤肺滋養，清熱解毒，增強體質，尤其是在當前的疫情之下，更要學會用美食來補養自己的身體，提升免疫力，這樣就能夠遠離病毒的侵害了。
如果還有關於蘿卜的好吃的做法，歡迎留言，和大家一起分享。
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