三月不減肥，四月五月六月.全年徒傷悲！春天已經悄悄來到了，但是隨之而來的還有居高不下的體重！上稱的數字越來越隱藏不住，發面餅子的大臉，怎麼辦？當然是管住嘴，邁開腿！
春天這樣吃才最營養均衡，這“4菜2果”好吃不長肉，低脂還不貴，趕緊記下來！
吃4菜
一、雞胸肉
1.準備雞胸肉300克，生姜切成厚一點的姜片，小蔥三根打成結放在盆中,生姜和小蔥可以在煮雞肉的過程中減少雞肉的腥味。
2.把雞肉煮熟.鍋內燒水，涼水放入雞肉，再加入姜片和小蔥。涼水放入雞肉可以更好的煮出雞肉裏面的血水，倒入料酒5克，開小火，煮十五分鍾左右。
3.調料汁。拿一個小盆，放入辣椒面10克，不能吃辣的朋友可以少放一點，大蒜拍扁以後，剁成蒜末，大蒜剁的越碎越好出味。去皮的生姜一小塊，切成姜末放在一起。
放入白糖3克（一勺）生抽3克，香油3克，食鹽2克（一勺）香醋5克，用筷子把調料攪拌均勻備用。
4.鍋內燒油，起鍋把熱油慢慢澆在剛才準備的料汁中。用筷子攪拌均勻備用，小蔥切成蔥花放在盆中，黃瓜一根，再改刀切成細絲，放在盤中墊底。
5.十五分鍾以後，我們把煮熟的雞肉撈出放在盆裏涼一下。稍涼以後，把雞胸肉撕成絲，用手撕出來的雞絲更容易入味。把雞絲一片一片的撕好以後，放在黃瓜絲上面。然後均勻地澆上調好的料汁，最後撒上一把熟芝麻和蔥花作爲點綴
二、西藍花
推薦做法：【肉片炒西藍花】
1.把木耳放在清水中泡發，準備一塊五花肉，切成均勻薄片。大蔥破開，切成蔥花。大蒜拍扁切成末。再準備一朵西蘭花，切成小塊，放在清水中洗幹淨。紅椒一個，切成菱形片用來配色。
2.把西蘭花焯一下水，鍋中水燒開以後，加入一勺食鹽入底味。把西蘭花倒入鍋中燙30秒鍾
西蘭花返青以後倒出來，過一下涼水，以免回軟。
3.把鍋燒熱，加入涼油。把肉片放入鍋中，煸炒出裏面的肥油。肉片炒白炒香以後，放入泡發的木耳和蔥蒜末，一起翻炒，然後倒入一勺清水，水燒開以後放入西蘭花。
加入蠔油3克，生抽5克，雞粉2克，白糖少許提鮮，再放入紅椒片。開大火快速顛鍋翻炒均勻出鍋。
三、木耳
推薦做法：【涼拌木耳】
1.【主料】幹木耳100克，放入清水中浸泡1個小時，把泡發的木耳清洗幹淨去除根部、撕成小塊。【配菜】香菜/大蒜/紅椒。香菜一小把，洗淨切段，大蒜幾粒切成蒜末，紅椒一個，切成圈備用。
2.食材全部準備好以後，把木耳焯一下水。鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油，食鹽入底味。水燒開以後，把木耳倒入鍋中，焯水2分鍾左右倒出。快速用清水衝洗後控水，木耳快速降溫能保持清脆的口感。
3.把蒜末、辣椒圈倒入大一點的盆中，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，味精1克，辣椒紅油10克，陳醋10克，生抽10克，芝麻香油5克，倒入木耳顛盆拌勻，加入香菜段，攪拌均勻後即可裝盤。
木耳酸爽，脆嫩十足，營養開胃。看着就能就能食欲大開，當然，減肥的朋友也不用管住嘴了，多吃不長肉！
四、黃瓜
推薦做法：【醃黃瓜片】
1.首先，準備幾根黃瓜，洗幹淨以後，切成均勻薄片放入盆中。多加一些食鹽，用手抓勻醃制30分鍾。
2.接着，我們準備醃料。碗中放入幾片香葉，兩粒八角，一小撮花椒，倒入260毫升生抽，再倒入清水稀釋一下。再加一勺白糖提鮮，不喜歡的也可以不放，
3.然後把料汁倒在鍋中，大火燒開以後轉小火熬制2分鍾，熬出料香味。把料汁倒在碗中，放在一邊晾涼備用。小米椒切成圈，大蒜切成片。生姜也切成片，一起倒在晾涼的碗料裏面。30分鍾以後把黃瓜片倒在棉布裏面，使勁摁壓出裏面的黃瓜汁。這樣黃瓜吃起來更加清脆。
然後把黃瓜片裝在無水無油的容器中，倒入準備好的料汁，密封醃制2個小時即可食用。簡單幾步，做出的黃瓜清脆爽口又入味
吃2果
香蕉
推薦做法：【黃金香蕉】
1.首先，我們把香蕉切成5釐米左右的段，切好以後，把香蕉皮剝掉備用。碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散。
2.再準備一個小碗，放入面粉30克、澱粉60克，把澱粉和面粉摻勻。把香蕉先裹上蛋液，再裹上澱粉。然後再裹一層蛋液，再粘上面包糠。
3.鍋內燒油，油溫五成熱時轉爲小火，把香蕉放入鍋中慢慢炸。香蕉炸酥、炸成這金黃色就可以了。味道香甜，外焦裏嫩，是一款老少皆宜的小甜品
蘋果
蘋果含有豐富的維生素c，對於減肥的人來說，是最適合減肥吃的水果之一。下午加餐吃一個蘋果，促進消化。減肥不是什麼都不吃，要合理地搭配膳食和水果，健康瘦身。
（第一美食編輯：開心）
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