這幾種蔬菜是咽喉疼痛的“克星”,長期食用輕鬆告別咽喉炎

咽喉疼痛可見於急性扁桃體炎、慢性扁桃體炎,急性咽炎和慢性咽炎等病。多少因爲細菌或病毒感染而成,慢性咽喉痛多是急性咽炎或扁桃體炎長期反復發作而成。也有因經常吸煙、飲酒以及化學物質刺激導致。我國中醫博大精深,對於咽喉疼痛早有研究,並有一些方便可行的食療方法。

對症蔬菜:白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、荸薺、西瓜、豇豆、百合、絲瓜、藕、芥菜。

食療方法:

1.沙司三丁:馬鈴薯300克,胡蘿卜100克,黃瓜100克,雞蛋1只,牛奶25克,西紅柿沙司50克,沙拉油100克,精鹽、味精適量。馬鈴薯、胡蘿卜煮熟後去皮切成丁,黃瓜切丁後用鹽漬20分鍾,瀝幹鹽水。雞蛋分清黃、白,蛋白蒸熟切成丁;蛋黃用抽子或4只筷子打勻,一面攪動,一面慢慢滴入沙拉油直至成爲奶油漿。各種丁拌和入奶油漿中,加牛奶、精鹽、味精,澆上西紅柿沙司。此菜有明目,潤咽喉之功效。

土豆燉蘿卜

2.蔥油雙絲:荸薺250克,萵苣250克,青蔥25克,麻油、精鹽、味精適量。荸薺、萵苣分別去皮切成細絲,萵苣絲用少許鹽漬半小時後瀝幹。蔥切末,澆上熱麻油,待香加上精鹽、味精成蔥油汁,澆於雙絲中。此菜有清熱解毒,治咽喉腫痛的功效。

3.白蘿卜洗淨,搗爛取汁400克,與生姜汁50克拌勻,加白糖50克,水煎後頻頻服用。此法對治療慢性喉炎有一定的輔助作用。

4.生姜50克,白蘿卜100克。分別洗淨、切碎,用潔淨紗布絞汁。二液混勻,不計用量,頻頻含咽。此法可治療急性喉炎、失音、喉痛等症。

5.白蘿卜汁30毫升,甘蔗汁15毫升,加適量白糖衝眼,每日3次。治扁桃體炎。

6.先將綠茶3克,菊花3克放茶壺中。再取刀豆3~6克放鍋內,加水適量燒沸1~2分鍾,衝入壺內悶蓋3~5分鍾,調入蜂蜜5~10毫升,即可。治慢性咽炎。

溫馨提示:咽喉痛多由火熱或陰虛引起的。對證屬火熱引起者,宜食用寒涼清熱食品,忌用生熱助火之食品,可飲綠豆湯或綠豆粥;證屬陰虛引起者,宜食用滋潤性食品,忌食溫熱性食品,如辣椒、羊肉、酒等。

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