幾塊錢的紅薯,抗癌蔬菜榜排第一,可抑制98%癌細胞?可信嗎?

“老張,今天怎麼買那麼多紅薯呢?近來改吃紅薯了還是這個紅薯不要錢啊?”小區的老王看到老張提着一大袋的紅薯進入了小區,就好奇地問道。

“你不懂,我跟你說哦,你可不要小看這紅薯,雖然只是幾塊錢一斤,但是你萬萬想不到,這個紅薯有着很好的抗癌作用,網上說了它是抗癌蔬菜榜排名第一的食物,可以抑制98%的癌細胞。現在人老了,最害怕就是患上癌症,多吃一些紅薯就可以預防癌症了。”老張把自己知道的一五一十地跟老王說道。

紅薯

“網絡上的東西有幾個是真的呢?那都是騙人的,不要輕易相信,如果吃紅薯真的可以抗癌的話,那每一年就不會有那麼多人患上癌症了,農村人天天吃紅薯,還不是大把人患上癌症。”老王打趣道。

紅薯真的能夠抗癌嗎?這個抗癌蔬菜榜又是怎麼一回事?排名第一的紅薯真的可以抑制98%的癌細胞嗎?下面,左撇子就跟大家聊一聊這個問題。

一、紅薯能抗癌?抗癌蔬菜榜排名第一,可抑制98%癌細胞?這到底是怎麼一回事?

在我們的認知當中,紅薯只是一個普普通通的食物,在市場上3塊錢左右就可以買到一斤,再便宜一點,1塊多錢都可以買到一斤,可以說是既普通,又便宜,農村裏有田地的,基本上每年都會種上一些紅薯,待收獲之後再將它制成紅薯幹,一直以來都受到無數人的喜愛。

紅薯

但是如果有人跟你說,這個既普通又便宜的紅薯卻能抗癌,而且還是抗癌蔬菜榜排名第一的食物,可以抑制98%的癌細胞。你一定會驚掉下巴,表示無法相信,這不會是忽悠人吧。

當我第一次看到這樣的信息時,我也表示懷疑,真有這麼好的話,癌症患者就不會越來越多了,但是事實上每年新增的癌症患者卻有無數人。

原來是網上有一個傳言,日本國立癌症預防研究所的研究人員列出了一個“抗癌蔬菜排行榜”,通過對20種具有明顯抑制腫瘤細胞作用的蔬菜進行了追蹤研究,最後總出了抗癌蔬菜榜,在這個排行榜上,抑癌作用排在前三位的分別爲熟紅薯98.7%,生紅薯94.4%,蘆筍93.9%。

癌細胞

研究人員認爲,日常生活中的一些蔬菜具有一定的抗癌作用。比如番茄中的番茄紅素可以促進身體分泌一些可以抗癌、防癌的細胞因子,從而對乳腺癌、前列腺癌等癌症具有一定的抑制作用;十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,可以清除某些致癌物質,從而可減低胃癌、食道癌、腸癌等癌症的發病風險;紅薯中含有脫氧表雄酮物質,能有效抑制乳腺癌、結腸癌等癌症的發生。

而對於紅薯中的脫氧表雄酮物質是否真的具有抑癌的作用,其實在1995年時,美國生物學家就發表了相關研究,他們指出脫氧表雄酮確實能有效抑制乳腺癌和結腸癌。

看到這個研究結果,是不是就代表通過進食這些蔬菜就可以起到抗癌的作用呢?我看未必,因爲這忽略了一個重大的前提,那就是“拋開劑量說療效那都是耍流氓”。

即使是紅薯中含有脫氧表雄酮這種抑癌物質,如果提取出來直接應用到癌症細胞身上,可能真的可以抑制癌症細胞,但是其在紅薯中的含量是非常低的,如果直接吃紅薯的話,不知道一次性需要吃幾斤紅薯才能起到抑制癌細胞的效果,而且這種物質經過人體肝髒代謝之後,或者根本就已經不存在了,無法真正發揮作用。因此,單單通過吃紅薯來抗癌,根本就不可行。

紅薯

二、多吃紅薯雖不可以起到直接抗癌的作用,但是對預防腸癌卻具有一定的作用

紅薯雖然是一種非常普通的食物,但是它的營養價值卻很高,不僅含有豐富的膳食纖維、多種人體必需的氨基酸,還含有紅蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等多種維生素,以及多種微量元素,其中一些營養物質對預防腸癌的發生具有積極作用。

例如其中豐富的胡蘿卜素,100g的紅薯中胡蘿卜素含量可高達750μg,它是一種自由基清除劑,可以消除有致癌作用的氧自由基,而且還可以抑制上皮細胞異常分化。另外,紅薯中還含量大量的維生素C,每100g紅薯中含有維生素C可高達26mg,而維生素C具有很好的抗氧化作用,可在一定程度上殺滅癌細胞,這樣就可以起到預防癌症的作用。

紅薯富含維生素C

而紅薯能夠預防腸癌最大的功臣就是含有大量的膳食纖維。這些膳食纖維在腸道裏面不易被吸收,而且還可以吸收大量的水分,增加糞便的重量,既能促進腸道蠕動,還能預防便祕。從而有效避免糞便在腸道裏面停留過長,這樣就可以有效避免毒素以及那些致癌物質長期刺激腸黏膜,就可以有效預防腸癌的發生。

另外,這些膳食纖維還可以吸附腸道內的促癌物質,從而減少腸癌發生的風險。據相關薈萃分析結果顯示,經常食用富含膳食纖維的食物可以降低17%的結直腸癌風險。

腸癌

對於膳食纖維能夠預防腸癌的可能性,其實在2017年時,世界癌症研究基金會在研究報告中就已經指出,適當進食富含膳食纖維的食物“很有可能”可以預防結直腸癌的發生。

三、結語

總的來說,通過適量進食紅薯,對預防結腸癌以及直腸癌具有一定的作用,但是想通過吃紅薯來達到抗癌的作用,甚至是消滅98%的癌細胞,那顯然是不可能的。

要想不得癌,最重要的還是要養成良好的飲食方式以及健康的生活習慣,少吃那些含有致癌物質的食物,還有遠離那些不健康的生活習慣,比如吸煙、喝酒、熬夜、暴飲暴食等,同時還應該適當進行體育運動,時刻保持積極樂觀的心態,這樣才能有效減少患上癌症的風險。

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