俗話說：“春季不減肥，夏季徒傷悲”，現在夏天到了，需要減肥的朋友，可要上點心了，不要再胡吃海喝了。
想要減肥見成效，除了加強鍛煉以外，在吃的方面也要格外注意，今天就給大家推薦5種容易掉肉的蔬菜，個個低脂低熱量，如果減肥還不知道吃啥菜，就一起來看看吧。
一，冬瓜
冬瓜是生活中常見的食材，含水量多，熱量比較低，據資料顯示：每100克鮮冬瓜裏面只有10到12大卡的熱量，經常食用冬瓜，可以促進身體的新陳代謝，利尿消腫，還可以排毒通便，輔助減肥。
推薦食譜：【清炒冬瓜】
1.準備冬瓜半個，先削去外皮，去掉瓜瓤切成厚片，再改刀切成長條，這樣可以使冬瓜更入味，全部切好以後放入盆中備用。
2.青椒一個切成長條，紅椒半個同樣切成條，放入盆中用來配色，蒜子幾粒切成蒜片，大蔥半根切成蔥花，一起放入小盆裏面。
3.鍋中添入適量的清水，開大火燒開，加入少許食鹽和植物油，水開後下入冬瓜條，用勺子翻動幾下，焯水一分鍾左右，下入青紅椒，焯燙10秒鍾，撈出放入涼水中過涼，再撈出控水備用。
4.重新起鍋添入少許食用油，油熱後放入蔥蒜爆香，倒入冬瓜和青紅椒，快速翻炒個15秒，加入一勺食鹽，半勺白糖提鮮，再加入少許胡椒粉，繼續翻炒均勻，化開所有的調料。
5.起鍋前淋入少許蔥油，再次翻炒幾下，最後淋入芝麻香油增香，就可以關火起鍋裝盤了。
二，芹菜
芹菜又名旱芹，香芹，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，經常食用可以增強人體的免疫力，據資料顯示：每100克芹菜裏面含熱量爲13大卡，同時芹菜的纖維素含量也很高，可以有效的加速腸道蠕動，對減肥有一定的幫助。
推薦食譜：【芹菜炒香幹】
1.準備芹菜一把，洗淨後切成4釐米長的段，豆腐香幹半斤切成長條，紅椒一個去籽切成條，蒜子2粒切成蒜片，再放入幾粒紅幹椒備用。
2.鍋中添入適量清水，加入一勺食鹽和少許植物油，大火把水燒開，下入芹菜和香幹，焯水1分鍾，倒入漏勺中控水備用。
3.另起鍋添入半勺食用油，下入蒜片和紅幹椒爆香，再加入少許蠔油，倒入芹菜和香幹，快速翻炒幾下，下入紅椒絲，開大火翻炒幾下，下面開始調味。
4.加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化開調料，最後再淋入少許明油，簡單翻炒均勻，美味即成。
三，油麥菜
油麥菜又名香水生菜，富含維生素和鈣，鐵，硒等多種人體必須的微量元素，口感鮮嫩，生熟皆可食用，素有“鳳尾”的美譽。
據資料顯示：每100克油麥菜裏面含有熱量大約是15大卡，油麥菜的纖維素較多，有消除脂肪，降低膽固醇的作用，是高營養低熱量的蔬菜之一，對減肥非常有利。
推薦食譜：【蒜蓉油麥菜】
1.準備油麥菜一把，洗淨後控去十分，然後切成兩段，放入盤中備用。
2.蒜子一小把拍扁，切成蒜末，青辣椒3個切成段，和蒜蓉放在一起，再放入幾粒紅幹椒，幾粒花椒備用。
3.炒鍋燒熱加入少許食用油，放入蒜末和辣椒花椒爆香，炒出香味以後加入蠔油5克，翻炒化開，先下入油麥菜段翻炒一分鍾，把油麥菜的根部炒熟再下入葉子。
4.大火翻炒30秒以後開始調味：加入少許食鹽，少許雞精，改大火繼續爆炒20秒，出鍋前加入一點芝麻油增香，簡單翻炒均勻即可起鍋裝盤。
四，海帶
海帶是常見的水產品之一，含有豐富的碘，磷，硒等多種人體必須的礦物質，還含有胡蘿卜素，維生素B1，纖維素等，據資料顯示：每100克浸泡的海帶裏面，通常有10到16千卡的熱量。
推薦食譜：【酸辣海帶絲】
1.準備洗淨的海帶絲一盤備用，蒜子幾粒拍扁，切成蒜末，小米辣4個切成細圈，香菜一把切碎，一起放入盆中備用。
2.起鍋燒水，加入1勺食鹽入底味，再加入少許植物油增加菜品的亮度，水燒開後，下入海帶絲，用勺子連續翻動幾下，焯水2分鍾，把海帶絲煮熟煮透，然後倒入漏勺中控水，再過一下涼水備用。
3.取一個拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食鹽2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鮮露10克，紅油10克，倒入海帶絲，用筷子攪拌均勻，裝盤就可以食用了。
五，西紅柿
西紅柿又稱爲番茄，是夏季常見的時令菜，口味酸甜，營養豐富，富含多種維生素和礦物質，還含有蛋白質，有機酸和纖維素等，據資料顯示：每100克西紅柿裏面含熱量爲15到20大卡，經常食用也不怕胖。
推薦食譜：【西紅柿炒洋蔥】
2.洋蔥1個先從中間切開，再切成洋蔥絲放入水盆中，減少洋蔥的辛辣味，杭椒4個切成斜片，蒜子幾粒切成蒜片，放在盆中，再放入幾粒紅幹椒。小蔥兩根切成段，2分鍾後揭去西紅柿外皮，切成滾刀塊，放入小盆中備用。
3.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入蔥蒜和紅幹椒爆香，炒出蒜香味以後，再倒入洋蔥和杭椒，翻炒幾下，加入少許陳醋，翻炒化開，加入陳醋可以使洋蔥的口感更脆。
4.開大火翻炒10秒鍾，起鍋撤火開始調味：加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克，倒入切好的西紅柿，加入少許香油，開大火爆炒15秒，美味即成。
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