曬一曬我的孕午餐，兩菜一湯，營養又好吃，網友：了不起的孕媽

備孕了好久好久，我終於懷孕了。

懷孕後，飲食和心情一樣重要。每天吃得好，心情好，睡得好，肚子裏的寶寶才能健康成長。

沒有和父母住在一起，每天的一日三餐需要自己動手做，自己想吃什麼做什麼。加上自己平時的工作也是和美食有關，拍一拍寫一寫，自己做更加自由隨性許多。

我家小區對面就是一家大型超市，買菜方便許多，走路只需五分鍾。今早在家喝了一碗雞蛋茶，吃了一片全麥吐司，就到馬路對面買中午所需的食材。

曬一曬我今天的孕午餐，兩菜一湯，下廚不到30分鍾，營養又好吃，網友都說是了不起的孕媽。

糖醋茄子

我常買紫茄子，比綠茄子的營養價值要高一些。含有的龍葵鹼能抑制消化道腫瘤的增值，具有清熱止血、抗衰老、降脂降壓等功效。

做法：茄子不用去皮，但要用鹽搓洗一下，這樣處理更幹淨。將茄子斜刀切成厚片，平底鍋裏不放油，放入茄子，小火炕至兩面金黃盛出。

提前調一碗糖醋汁，用生抽、香醋、蠔油、白糖、鹽、澱粉、少許老抽、適量的清水，攪拌均勻。熱油爆香蒜末和蔥花，放入炕好的茄子，翻炒幾下。接着淋入糖醋汁，快速翻拌均勻，等料汁快收幹時，淋入芝麻油，出鍋即可。

蠔油白玉菇

白玉菇的蛋白質含量比一般蔬菜要高，具有預防便祕、腸癌、提高新城代謝等功效。

把白玉菇的菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，衝洗幹淨之後，放水裏浸泡10分鍾，這樣處理更幹淨。在下鍋炒之前，要先焯水，可去除異味，焯水後要攥去多餘的水分，否則炒出來全是湯水，不易入味。

做法：熱油爆香蒜末，放白玉菇煸炒。白玉菇在煸炒的過程中會炒出大量的水分，加入蠔油調味，和少許老抽上色。把湯汁炒到收幹，撒入蔥花，出鍋即可。（鹽根據個人口味，添減用量。）

母雞湯

雞湯是昨天的，煲得有點多，當天沒有喝完，只能放冰箱用保鮮膜密封了起來，第二天加熱了3分鍾以上。孕婦不建議喝隔夜的湯水，盡量當天喝完。偶爾會剩下的湯水，第二天要多加熱幾分鍾，以免引起腸胃不舒服。

做法：雞塊冷水下鍋焯水5分鍾，放入砂鍋裏，加入熱水，放入蔥節、姜片、香葉、大蒜，小火慢燉一個半小時以上就可以。期間可以根據個人喜好，放一些山藥、香菇、銀耳等食材，可增加營養。

這就是我給自己做的孕午餐，營養豐富，好吃又好做，網友：了不起。