前段時間在某寶上各種搜索最細的面條,發現了瑤柱面,瑤柱面的具體原產地已經記不清楚了,小編作爲東北人,瑤柱面對我來說已經細到極致了,好奇心太強的小編今天在超市買了一袋,吃不到瑤柱面真的不死心啊!
爲了試試面條的筋道程度,小編決定做碗炒面。也不知道最最地道的瑤柱面是怎麼做的,就先隨心所欲的做了。
材料:瑤柱面、香腸、木耳、蔥花、香菜、食鹽、耗油、醬油、雞精。
面條開水煮2分鍾出鍋。
鍋內熱油,放入蔥花爆鍋,放入香腸、木耳翻炒。
香腸變色後,調至小火,加入煮好的面條翻炒,加入食鹽、雞精、耗油、醬油翻炒均勻,加入少許涼白開水,避免糊鍋。
翻炒均勻後出鍋,加入蔥花和香菜。
香噴噴的炒面就做好啦!小編果真選的不錯,瑤柱面吃起來筋道彈牙,配上蔥花和香菜的清香,棒棒噠!!!
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