很多人不知道，海帶不能和這菜一起吃，家有老人小孩要注意

不管什麼時候，海帶不能“它”一起吃，還有很多家庭不懂都中招！春天是一個進補的大好季節，要說吃什麼好，那一定是海產品了，尤其是海帶，有着“海上之蔬”的稱號，營養價值非常高，含有豐富的碘元素，對人體有益，大家一定都還不知道吧，不過吃海帶也是有講究的，並不是什麼都能和海帶一起吃，營養師大喬就來告訴大家，那就是豬血了，很多人都喜歡海帶和豬血一起煲湯喝，但是它們一起搭配着吃會造成消化系統紊亂，甚至還會便祕，營養流失傷身體，以後要注意了。下面小編教給大家的就是蒜蓉海帶絲的做法，簡單易學，涼拌開胃，快來看看吧

蒜蓉海帶絲

By柔藍水晶

配料：

海帶絲300克、花生油8克、精鹽3克、辣椒(紅，尖，幹)3克、味精2克、醋4克、生抽6克、蒜蓉9克

烹飪步驟：

1.幹海帶絲用溫水泡軟，並清洗幹淨。

2.蒜粒加少許鹽搗成蒜蓉備用。

3.把泡好的海帶絲煮至發軟，大概要五分鍾。

4.把海帶絲過兩次涼水。

5.把水控幹，加入醋、生抽、鹽、味精。

6.把以上調料全部用筷子攪拌均勻。

7.把蒜蓉放入。

8.再把一些幹紅辣椒切碎放入。

9.鍋裏倒入油，加熱至鍋邊冒出濃厚的煙。把滾燙的熱油快速澆到辣椒和蒜蓉上面，繼續拌勻即可。

烹飪小貼士：

1、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。
2、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
3、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。
4、選擇幹海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀隨着，因爲海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品—-甘露醇。

大家學會了嗎?