血壓高每天喝一杯鮮榨芹菜汁，血壓會有啥變化？你可能想不到

張大媽經常散步鍛煉回來都會有“新收獲”，什麼多吃木耳防血栓、吃蔥頭能清理血管等等，這幾天又迷上了喝芹菜汁，她聽人說每天喝一杯芹菜汁可以把血壓降下來，好多人堅持喝都不用再吃降壓藥了，還真別說，最近幾天的血壓確實比前一段時間低了點，張大媽更有信心了。

相信高血壓患者都聽說過芹菜可以降血壓的說法，有不少人也都這樣做過，這樣做真有那麼神奇的作用嗎？人體血壓的變化受三個因素的影響，一是心髒收縮泵出的血液量的多少，二是全身血液量的多少，三是血管收縮彈性，要想改變血壓就要從這三個方面入手。

那麼爲什麼很多人相信芹菜能夠降血壓呢？不外乎這樣幾種說法：

芹菜中含有大量的鉀元素，可以平衡吃鹽多而攝入過多的鈉元素

芹菜中含有的芹菜素可以軟化血管，增強血管的彈性

芹菜中含有較多的纖維素，可以減少胃腸吸收過多的脂肪

首先可以肯定地說，這幾種說法沒有錯，多吃芹菜確實可以起到這樣的保健作用，但對於降血壓，就象高血壓的形成不是一天兩天就高起來一樣，芹菜不可能象降壓藥一樣起到立竿見影的降壓作用。

研究證實，高血壓患者多吃富含鉀元素的食物有助於調節體內的鈉鉀平衡，對預防心腦血管疾病能起到一定的作用，但並沒有證據表明可以降低血壓。因爲它並不能對抗由於吃鹽過多導致鈉的攝入過多，比起控制每天少吃鹽對降血壓的作用，多吃芹菜的作用微乎其微。

說到芹菜素，實際上是指黃酮類物質和葉酸等成分，研究表明高血壓患者多攝入這類物質，可以有效降低體內同型半胱氨酸，大大降低心腦血管發生風險。但同型半胱氨酸並非引起血壓升高的因素，與高血壓一樣是引起腦中風發生的獨立危險因素。

至於說含有有纖維素比較多，這與大多數綠葉蔬菜一樣，多吃都有助於促進胃腸蠕動，減少脂肪等的吸收，對調節血糖、血脂能起到積極作用，長期堅持有助於阻止與延緩動脈硬化的發生發展。

綜上所述，對高血壓患者來說，多吃芹菜有好處，但並非是用來降血壓的，更不能替代降壓藥的作用。而且，高血壓患者的日常飲食也不能只靠多吃芹菜來改善，限鹽少油、每天各種蔬菜不少於500克等等都是要做到的。

在這裏也特別提醒高血壓患者，要把血壓降下來沒有捷徑，在改變不良生活習慣的基礎上，及時服用降壓藥是最有效且可靠的方法，更不要糾結與降壓藥的副作用而排斥降壓藥，比起那些副作用，及時服用降壓藥把血壓降下來所獲得的益處，是以生命爲代價的。

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