做好排隊準備，酸菜比魚好吃的酸菜魚來到昆明啦

從2015年橫空出世到現在，太二酸菜魚在全宇宙共有上百家門店，每逢飯點，每家店都異常火爆，排隊3、4個小時都未必吃得上

等了太久，太二終於Crtl+V到大昆明，這個八月的二十三號昆明首店就要開了，但是記得一定要早！點！去！，否則酸菜魚，真的可能會搶不到。

一、果真很“二”的酸菜魚

來太二吃酸菜魚沒得挑！這裏只用一種魚、只有一種味道可以選擇！

魚肉煮熟後加酸菜高湯，熗上辣椒油，香氣瞬間爆炸~酸菜魚剛出鍋最好吃，所以太二的酸菜魚沒有外賣。

太二酸菜魚只有一種辣度，不允許加辣或減辣。不得不說只有出品和口味過硬才有這種自信！

爲了保證師傅做魚的品質，店裏每天只進一次魚，酸菜魚賣完就提前結束營業，來晚了真的連隊都排不上！

彈韌爽滑的鱸魚片

太二只用鱸魚，鱸魚比較嬌氣，要在水溫達到20℃~30℃的水裏養，水質也不能有污染，但肉質緊實細膩。

鱸魚去骨去尾去魚腩，只留下最精華的魚柳部分，連片魚都有講究。豐腴潔白的大片魚肉，彈韌可口，沒有魚刺，口感極佳！

比魚還好吃的老壇酸菜

爲了做好酸菜，太二與大型芥菜種植基地及大型的酸菜醃制基地合作，只選杆肥葉綠的芥菜進行醃制，嚴格控溫控溼，醃制近一個月出壇！

老壇酸菜

老壇酸菜

在太二，“酸菜比魚好吃”這句話真是一點不假，80%的食客都是衝着酸菜去的！

如果酸菜沒吃夠，還可以再來一罐。這個小小罐子，是太二所用老壇酸菜壇的縮小版（非醃制的壇子）。

喝一碗就上癮的魚湯

鱸魚的鮮甜及酸菜的酸爽滲入湯底，一點不油膩，喝完嘴裏還留有酸香，太二的酸菜魚湯真的可以喝到一滴不剩！

用天然水煮出來的五常大米，閃着光澤的米粒，細細咀嚼，粘糯、香甜，搭配酸菜魚吃堪稱完美！

二、有點“二”的小食

冰粉

冰粉名字真的“很二”，前任是紅糖冰粉比較甜，現任是椰汁冰粉。都加了水果粒的冰粉，和酸菜魚絕對是最佳CP哦~

∧前任紅糖冰粉

不管是稍濃鬱的“前任”，還是較清新的“現任”，一口喝下，脣齒間摩挲的粒粒果肉，都能讓人捕捉到秋日裏的一絲清甜！

現任椰汁冰粉

蛋酥軟餈粑

餈粑裹上蛋液煎炸至金黃，外皮香酥內裏軟糯，溫潤軟綿，細滑沁甜，配上紅糖汁和黃豆粉，滋味美妙！

超好吃的紅糖餈粑，熱乎乎的還拉着絲，一口咬下去爽爆了，只點一份完全不夠吃呀~

芥末蝦仁球

蝦肉的彈滑，沙拉的香甜，芥末沙拉醬的清辣，匯集在嘴裏超帶感，吃完還留下一抹清爽餘味！

無骨雞爪

吃雞爪最過癮的方式，就是直接吃無骨雞爪，完全不用費勁去啃，一串接着一串吃相當的過癮~

自助陳皮洛神花茶

來太二吃酸菜魚，這杯顏值和口感兼備的陳皮洛神花茶，可是自助喝的哦~

搭配陳皮，酸甜解膩！無限續加的陳皮洛神花茶，就算不愛喝茶的人，都可以喝個不停～

三、整家店都“太二”了

在吃魚體驗方面，太二也是煞費苦心。爲了客人有更好的就餐體驗，太二制定了幾條“招人煩”的店規，其中一條就是：四人以上恕不接待。

這條規矩是爲讓客人有更好的用餐體驗，因爲太二從菜品到燈光再到桌椅的尺寸，都是針對四人設計的，如果再多一個人，用餐體驗必然下降。

太二酸菜魚從菜品到店規，既霸道又貼心，不愧是“太二”。可就是一家這麼雖二但極致用心的酸菜魚店，排隊多久都要去吃！

這酸菜比魚好吃的太二酸菜魚在哪裏，昆明五華區東風東路21號恆隆廣場6樓就能吃到啦，吃下來一個人大概七十左右。