從主食到零食,肺氣腫患者的飲食應該這樣選擇!

春節了,大家聚在一起,山珍海味、滿漢全席是舌尖上的中國特有的傳統。

此刻應該來一個插曲。

肺氣腫患者在色香味俱全的盛宴面前,哪些能吃,哪些不能吃呢?

如何選擇主食?

米、麥、豆、薯類等均可選用。其中饅頭、面條、花卷、米飯、餛飩、米粥、紅薯等更適宜老人消化吸收。薏米、赤小豆、白扁豆健脾化濕,脾虛痰咳者,尤其應該食用。腎虛者宜選用黑豆、小米、小麥。

我們一般建議患者要調整飲食,少吃一些碳水化合物,多吃高蛋白的魚、蛋類。碳水化合物也就是我們說的米、面、豆一類,容易產生二氧化碳,對於呼氣困難的肺氣腫患者來說,多吃會造成二氧化碳瀦留更加嚴重。

如何選擇肉食?

瘦豬肉、牛肉含豐富蛋白質,可補中益氣、強壯身體。鯉魚健脾利濕效果好,痰濕重者宜常煮湯食用。魚肚、鮑魚、海參補腎益精,咳喘日久、年老體弱者宜食用。雞、鴨、蛋類、奶類等都適宜吃。

如何選擇蔬菜?

新鮮蔬菜有疏利作用,對痰濕肝火等患者比較適宜。虛癥病人適當選用新鮮蔬菜佐餐,也可以解單用補養品的膩滯,並可補充多種維生素和無機鹽的消耗。各類蔬菜各有所長,大白菜、菠菜、油菜等均可常食。芹菜、薺菜、黃花菜善清肝熱;蘑菇、木耳可潤肺止咳;生姜可化痰驅寒;竹筍、絲瓜、冬瓜可化熱痰;蘿蔔可下氣化痰,寒熱癥者均可用。

如何選擇水果?

梨、蘋果、橘、柑、枇杷、杏、柿子、荸薺等均屬清熱潤肺之品,可供選用,對燥熱幹咳者尤為適宜。證偏熱者,宜生食;證偏寒者,可以煮食。經常咳嗽並且逐漸加重的患者,痰濕又多的情況下,可以吃石榴、銀杏等,有止咳的效果。

幹果類食品對慢阻肺病人有好處嗎?

幹果中健脾益腎品很多。諸如花生、杏仁、芝麻、芡實、核桃、松子、百合、大栗子等,皆可選用,多宜煮食。尤其老年病人可常食。

《黃帝內經》中有哪些關於肺病的飲食指導?

《靈樞·五味》裏說「肺病者,宜食黃黍、雞肉、桃、蔥」。因為黃黍、雞肉、桃子、蔥這些都是辛味的,「辛先入肺」,所以吃這些對肺有病的人是有好處的。

如果肺不足時可以多食用一些辛味來補肺,如果出現肺氣上逆的喘咳癥狀就不能食辛味,而要食苦味來降瀉上逆之氣。在肺氣不收的情況下,食酸味可以收斂肺氣,起到補肺的作用,而辛味反而有瀉肺的作用了。

肺氣腫患者不能吃哪些食物?

1、忌腥膻發物。黃魚、帶魚、黑魚、鱖魚、蝦蟹等食物屬腥膻發物,能生痰,使肺氣腫病人咳痰氣喘,故不宜食用。

2、忌油膩、甜膩食物。豬油、奶油、肥肉、烤雞、烤鴨、油條、炸糕等屬油膩食物;蛋糕、冰淇淋、糖果屬甜膩之品,皆易生痰,故在禁食之列。

3、忌滋補藥品。切忌隨意食用滋補性中藥,如人參、黨參、熟地、麥冬等,否則會抑製機體正常的祛痰能力。

4、忌食辣椒、胡椒等動火之物,戒煙、戒酒。

有了這些認識,在一桌子的美食面前,總能找到適合自己的食物,就是最開心的聚餐了。以上全是重點和精華,肺病患者,該拿小本記下的抓緊記下啊!

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