這菜長在水裏面，已經有兩千多年歷史，清涼解毒涼血，做湯太好喝

火腿蒲菜湯

By八哥開飯啦

配料：

火腿適量、冬筍適量、蒲菜適量、精鹽適量、小蔥適量、水適量

烹飪步驟：

1.火腿，冬筍，蒲菜切片。

2.火腿煎出油脂，加冬筍翻炒均勻。

3.加水放入蒲菜，繼續燉五分鍾。

4.出鍋前加鹽和香蔥。

烹飪小貼士：

1、蒲菜不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥。其味甘性涼，能清熱利血、涼血。祖國醫學認爲，蒲菜主治五髒心下邪氣、口中爛臭、小便短少赤黃、乳癰、便祕，胃脘灼痛等症。久食有輕身耐老。

2、聰耳之功；生吃有止消渴、補中氣、活血脈之效。熱毒下痢蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日兩次。關節疼痛蒲黃250克、熟附子30克研末，每次服3克，涼開水送服，一日一次。

3、蒲菜性味、甘涼;具有清熱涼血、利水消腫的功效;治孕婦勞熱、胎動下血、消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病。

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