說起大蒜,用到的地方可真多。在做飯的時候,大蒜是提味去腥的能手。在解膩的時候,大蒜也少不了。如吃口肉、吃口蒜;吃口面條、吃口蒜;吃口餃子、吃口蒜等等,促進食欲還殺菌。
可讓很多人不能忍受的是大蒜的味道,尤其是對於經常生吃大蒜的人,雖然吃的時候非常享受,但吃完之後,不僅是身邊人還是自己都嫌棄大蒜的臭味。
足以說明,吃完大蒜後嚼口香糖,只是一種治標不治本的做法。而大蒜之所以會產生臭味,是因爲大蒜裏面的蒜氨酶,產生了大量的硫化物,這才是臭味的罪魁禍首。
那我們怎樣才可以快速除去大蒜的臭味呢?跟嚼口香糖相比,有兩種水果跟一種蔬菜,可以更好的除去臭味。
在一項研究上發現,吃完大蒜後,我們吃生菜,只要生菜吃得多,生菜中的多酚類物質,就會抵抗住大蒜的臭味。在衆多的蔬菜中,生吃生菜是最好的辦法。
即便你喜歡用黑暗料理的方式,如用生菜卷着大蒜吃,這種做法也可以消除大蒜的臭味。
這是生菜,除了這種蔬菜以外,還有兩種水果非常管用。一個是蘋果,蘋果是大家在日常生活中非常很常見的一種水果,每天吃一個蘋果的人,不僅可以增強機體免疫力,在流行病學的研究上發現,蘋果可以預防二型的糖尿病。
這對於我們來說,是一個好消息。如果你每天都有這個習慣,就可以運用到吃大蒜上,蘋果中也很有豐富的多酚類物質,這種物質可以消滅掉硫化物,這也正是大蒜可以產生臭味的成分。
在放假期間,如果你出去吃烤串了,吃的時候來串烤大蒜,下面你就可以吃個蘋果,讓蘋果中的多酚類物質跟硫化物反應,變成沒有氣味,就可以讓臭味不復存在了。
還有一種水果是檸檬,最好的辦法就是吃檸檬,檸檬清香多汁,既可以給我們帶來清新的感覺,還可以起到除去口味的作用。但檸檬的效果就可能比蘋果、生菜差一點。
當然如果你不喜歡吃蘋果、生菜,檸檬就是比較好的選擇了。
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