我們的山茶油都已經被預訂啦，供不應求！
跟着青山村的茶油樹種植戶王勇端
順着古槐董奉山蜿蜒山路
一路向前
一大片山茶樹映入眼簾
在山丘連綿的低窪處
一棵又一棵野生的茶油樹
一望無際，鬱鬱蔥蔥
王勇端種植茶油樹
已有10多年的經驗
從最初的種植一小片
如今已擴展至200多畝
共計三萬多棵茶油樹
其中他自己種植的茶油樹
有2萬多棵
半野生的茶油樹有6000多棵
目前他種植的茶油樹有三個品種
野生茶樹、閩43和閩60
每年茶油籽鮮果產量15000斤
出油1100斤
“我們這邊的茶油與其他地方的不一樣，種植的茶油樹都生長在海拔500米左右的山上。青山村羣山環抱，林壑幽深，土壤肥沃，氣候溼潤，雲霧繚繞，是最適宜油茶樹生長的地方。青山村的山茶油與市面上金黃色或淺綠色的山茶油相比，濃度高、茶香濃、顏色呈深綠色，營養價值也相對較高。”種植戶王勇端說，低海拔的茶籽榨出來沒有那麼綠，這裏的山茶油不含黃曲黴素，不飽和脂肪酸含量在90%以上，現在市場上一斤價格180元，客源主要來自福建省內，因茶油品質較佳，大多時候供不應求。
青山村
是長樂產油茶的主要地區
生產茶油歷史悠久
因村裏就有榨油廠
附近的村也大都會到這邊
進行加工榨油
在上世紀80年代末到2000年初
因山茶油制作成本高
這一產業一度在青山村沉寂了
如今隨着經濟的發展，人們對健康有了更高的追求，山茶油的營養價值便再次凸顯，在市場上越發受歡迎。青山村越來越多的村民也自發加入這個行業，繼承老祖宗留下的“寶貴財富”。
走進榨油廠，幾名工人正在忙碌，將一顆顆飽滿的茶油籽一筐筐倒進“碎籽機”碎成粉末，然後將收獲的的茶油籽粉末倒進蒸桶上蒸熟，待熟後再倒到鋪好的容器內，用釘耙來回翻弄以保證水蒸氣充分揮發。
最後，把粉末包投入準備好的油紙做成厚薄相當的餅包，放進全自動液壓榨油機進行壓榨。
榨油剩下的茶餅也是寶。既是天然的肥料、上好的農藥，更是一等的洗浴用品；運用現代科學技術手段，既可以提取茶油和高純度茶皁素，也可以提取油茶多糖、多酚等成分，轉化成高附加值產品，榨幹的茶餅每噸還可以賣到2000元左右的價格。
山茶油產業的興旺
是青山村推進農業現代化的一個縮影
青山村第一書記黃雄秋說道
“青山村的茶油產業近幾年飛速發展，如今全村共有500畝左右的茶樹種植園，山茶油年產銷售收入能達200多萬元。下一步，我們村將進一步配齊設備，細化山茶油的品牌和包裝，爲更好地做大做強青山茶油產業奠定堅實的基礎。”
如今
青翠欲滴的油茶林
已成爲村民致富的“搖錢樹”
清香四溢的山茶油
也成爲鄉村振興的“致富油”
茶油小知識
茶油營養豐富，色清味純，富含亞油酸、亞麻酸、單不飽和脂肪酸等人體自身不能合成的多種物質，長期食用能有效降低血脂，預防冠心病、高血壓，降低血液中的膽固醇等，是食療同源的營養保健食用油。
茶油用途廣泛，除食用之外，還具有美容、保健功效。小孩頑皮，磕碰撞傷，一擦茶油，即可消腫。婦女坐月子，茶油是必備之物。
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