有辦法讓寶寶一頓吃足蔬菜牛肉和雞蛋嗎？雜蔬雞蛋小方做得到！

但爲了滿足孩子的【喜新厭舊】，我們需要想不同的花樣來做雞蛋，老是吃蒸雞蛋煮雞蛋人家也是會膩的，今天嘗試一種可以作爲手指食物的蒸雞蛋——

南瓜牛肉大米粥+蔬菜雞蛋小方+香蕉

食材：牛肉糜40g，大米12g，南瓜30g，胡蘿卜10g，西蘭花1小朵，澱粉少量，油少許。

步驟：

1、牛肉糜加入適量澱粉水攪拌均勻，平底鍋燒熱抹油，倒入肉糜迅速劃散。南瓜去皮切片，大米淘洗幹淨，一起放入電燉盅，加入適量水，攪拌均勻，選擇煮粥。

2、西蘭花洗幹淨，胡蘿卜去皮洗淨切片，一起焯水後剁碎。

3、雞蛋磕碗中，打散過篩，澱粉加水化開，倒入蛋液中攪拌均勻。

4、可蒸容器中抹油，倒入蛋液，加入剁碎的蔬菜，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，上鍋蒸15分鍾，蒸好後晾涼脫模切塊。

有什麼作用？

1、南瓜營養豐富，富含胡蘿卜素、番茄紅素和B族維生素，還含有一定可溶性膳食纖維，可以幫助便便排出。

2、牛肉每100g含有3.3mg的鐵，每日應攝入一定量的紅肉補鐵。