秋季幹燥易上火，飲食要清淡可口，午餐準備了兩道菜，好吃又營養

“金秋九月，在這收獲的季節裏，我們告別了糼兒園，背起身後的小書包，走了小學，成爲了一名小學生……”伴隨着一年級新生代表的講話，孩子們開始了一段新的徵程——小學。

我家寶貝今年剛好上小學一年級，作爲新生的家長，真的是比孩子還緊張，比孩子還要累。緊張的不是孩子的學業，而是孩子的自立，必竟小學不同了，生怕孩子落後，生怕孩子做不好這，做不好那；這累的也不是身體，而是心，總覺得孩子還小，就那麼一丁點，就要背起書包去上學了，會不會不適應，會不會受欺負……

其實孩子真的可以做得很好，他們可以清楚的明白老師的意思，知道什麼時候該做什麼事，也明白需要帶什麼東西到學校，更有着難能可貴的集體榮譽感，爲了班級更美，願意主動搬來家裏的鮮花，爲了班組板報欄不空着，自己動手畫動手寫，一張張漂亮的海報裝飾出了美麗……

學校考慮到一年級新生還有很多的不適應，特意制訂了第一周半天，自然中午也就沒有午餐了，作爲媽媽就要給寶貝做一頓可口的飯菜，當然還要快，不然上班可就遲到了。

今天的午餐是兩個菜配一碗大米飯。眼下秋天那是豐收的季節，市場上各種蔬菜品種可多了，我選擇了大白菜，好大一棵啊，水靈靈的大白菜，看着就好吃，大白菜配什麼一起做呢？

大白菜的好搭檔就是豆腐，這也是東北人特別喜歡的做法，大白菜燉豆腐，看似簡單的一道菜，要做得好吃，也是有注意事項的。先把大白菜清洗幹淨，再切成片，這個片要用刀斜着切下去，特別是白菜的白菜幫子，這樣切出來的薄而大，易熟，也好吃。

豆腐切成塊，大小一般與白菜相當，太小了容易碎成渣，太大又不入味。白菜燉豆腐是先放白菜還是先放豆腐呢？其實它的關鍵是炒白菜，白菜一定要放到油鍋裏翻炒出香味，才能加清水，放豆腐來燉，不然白菜的味道就會水水的，不好吃。

另一個菜是個葷菜——木耳炒肉絲，豬肉切成肉絲，別太粗，太粗就是肉棒了，也不入味，先把肉用一個蛋清加少許鹽來抓勻，再放一點澱粉，這樣炒出來的肉鮮嫩可口，軟軟的很好嚼。木耳需要提前用溫熱水泡發開，炒的時候先炒豬肉絲，不用放料酒，直接倒醬油去腥提味，最後放木耳翻炒出香味，調個味就可以出鍋了。

大米飯的做法相信大家都會吧，在這裏就不多說了，最後配了一個餐後水果——鴨梨。秋季就是梨，各種梨，梨可以潤秋燥，讓孩子們保護嗓子，這樣的一頓午餐，平常而簡單，生怕孩子上火，還是清淡飲食最爲好。

親愛的媽媽們，你們孩子第一天上學，你都爲他們準備了什麼呢？快來留言分享啊。