各種南瓜臉現身的萬聖節來啦！南瓜作爲萬聖節的寵兒，千姿百態地登場了。要說今年特別流行一種小南瓜——“貝貝南瓜”，它呆萌可愛有營養，渾身都是寶。
貝貝南瓜味道清甜，口感粉糯，吃起來有種板慄的味道。它自然的香甜，能輕鬆徵服媽媽和寶寶的味蕾。
貝貝小南瓜既可以做主食，又可以做配菜，還能制成小甜品。讓我們先看一下貝貝南瓜的好，再研究怎麼吃掉它！
編輯\曉全制作\全海海
★貝貝南瓜究竟好在哪裏？
對於成人的好處
1
預防疾病
貝貝南瓜含有果膠，可以保護胃腸道粘膜，能促進潰瘍面愈合。
所含的維生素C和甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效。
含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分。
對於寶寶的好處
2
參與成長
含有人體所需的多種氨基酸，在貝貝南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
豐富的類胡羅卜素，對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼成長。
含有豐富的鈷，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
01
清爽可口晚餐沙拉
食材
小南瓜1個/無花果1個/手指胡羅卜2根/美國杏脯若幹
蘆筍2根/芝麻菜(生菜)若幹/紅薯一塊
配料：橄欖油、黑胡椒、鹽、拌菜沙拉汁
Step1小南瓜不切蒸鍋蒸30分鍾，放涼切塊
Step2蘆筍開水汆熟備用
Step3各種備用食材切塊
Step4切塊南瓜用平底鍋煎制一下
Step5紅薯切片煎熟，用廚房紙吸掉表面油
Step6裝盤，放鹽，淋橄欖油，撒黑胡椒
叮當！擺盤上桌！
02
老少皆宜無敵美味南瓜餅
食材
小南瓜1個/雞蛋1個/面粉若幹
配料：橄欖油、鹽
Step1小南瓜上鍋蒸至30分鍾，不去切塊搗碎，呈南瓜泥
Step2按照1：4比例加入面粉，加入一個雞蛋清，少許鹽
Step3平底鍋加少量橄欖油
Step4沿餅底一圈淋水，讓瞬間的高溫生出的水蒸氣
Step5鍋內的熱氣燜熟南瓜餅
Step6翻個（餅體很軟，注意輕顛）
叮咚！出鍋裝盤！
03
下午茶南瓜酸奶杯
食材
小南瓜1個/蜜桔1個/果粒酸奶1杯/軟籽石榴若幹粒
堅果一小把/葡萄幹若幹顆
Step1小南瓜上鍋蒸至30分鍾，爲了美觀可以去皮，呈南瓜塊或南瓜泥
Step2陸續加入南瓜等食材，分層裝入開口杯
Step3淋上酸奶，即可享用了。
周末的午後，小餓的時候吃上一杯，能量滿滿哦!
叮咚！裝杯上桌！
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