天津人喜歡老字號
不僅在於對味道的那份懷念
也在於老字號對於鎮店菜品的那份精益和執着
現在的很多人可能體會不到
什麼菜就去什麼樓吃的那種獨享的美味
從這個方面說老字號這塊牌匾有其重要的傳承意義……
丨起士林丨
“起士林”是天津最早的西餐館。在清末，1900年八國聯軍侵佔天津以後，相傳有一個隨着德國侵略軍來津的德國廚師，名叫起士林，以制作面包、糖果著稱。起士林的西餐傳播了西方的飲食文化，也是老一輩天津人津津樂道的傳奇篇章。
推薦菜丨紅菜湯、悶罐牛肉、黑椒牛排
地址丨浙江路33號2-4樓(音樂廳對面)
電話丨
丨宴賓樓（和平店）丨
老館子，從父輩就得知他的存在，用貨真價實來形容恰如其分，沒有花式的擺盤，有的只是真材實料和始終如一的味道。分量很足，料頭新鮮，環境還是懷舊的風味，烤鴨是主打，在天津吃烤鴨只認這家，確實，無論烤鴨還是小餅其他家都模仿不來！
推薦菜丨紅燒牛舌尾、烤鴨、醬爆腰果雞丁
地址丨遼寧路135號(長春道口)
電話丨
丨天津三毛餐廳丨
在上個世紀，三毛餐廳在天津赫赫有名。在那個時候麥當勞記和肯德基還沒有進駐津門，如果父母帶着自己去三毛餐廳，慶祝生日或者作爲六一兒童節的獎勵，回來後會開心好幾天，沒準還得向小夥伴們炫耀一下。那裏是生長於70、80年代小孩子的樂園。
推薦菜丨梅菜扣肉、三毛第一爆、爆炒腰花
地址丨密雲路68號(近沁水道)
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丨成桂西餐廳丨
成桂西餐成立於改革開放初期的1984年，傳承自意租界回力球房餐廳（原萬國俱樂部），至今歷經三代廚師長。成桂餐廳的老顧客，是目前爲止，真正擁有西餐品質發言權的一羣老友。菜品保持了32年老字號的傳統和經典！
推薦菜丨牛排、銀鱈魚、罐燜牛肉、魚子醬
地址丨河北路287-289號疙瘩樓(近睦南道)
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丨航天酒家丨
一家幹了27年的老店，口碑一直不錯，新裝修後店內明亮整潔，無論是店內就餐還是打包外帶服務都很不錯，適合親友聚會，壽宴擺桌！津川魯三種菜系口味都很不錯，菜量很大，店家承諾炒菜用油都是超市購買正規食用油！最重要的是人均價格低，既吃的飽還能吃的好
推薦菜丨航天涌泉魚、土豆沙拉、航天一爆
地址丨航天道36號一中心醫院東北角(科研南路路口)
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丨白記餃子館丨
白記餃子誕生於1890年，最早在北頭(現紅橋區)。歷經百載，三代傳人。顧名思義，主打餃子。羊肉餡，30個22元。皮較韌，丸肉大，湯汁多，味道好，不愧是津門老字號！
推薦菜丨白記餃子、羊肉餃子、燒賣
地址丨多倫道175號
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丨鴻起順飯莊(大直沽店)丨
創建於1935年，由牛羊肉、羊雜碎小館子發展而來，一直到現在改制爲連鎖加盟企業。老天津味道，正宗回民餐館，菜譜掛在牆上，有圖有價格很是透明，有的菜品分大、小份，可根據就餐人數自行選擇，很人性化。菜量大，上菜速度挺快，料足味美，就是小時候的味道。
推薦菜丨紅燒牛舌、老爆三、八珍豆腐
地址丨大直沽中路120號
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丨登瀛樓飯莊丨
始建於1913年，山東人士蘇振芝先生創建，最早在南市建物街。歷經百年，魚香雞絲特入味，辣子細細的，肉很多很嫩；蛋黃焗蝦仁，蝦仁的個頭很大；推薦鮑魚，每個都入味！菜品都是老味兒，價格也便宜，屬於平民百姓餐廳。
推薦菜丨九轉大腸、烏魚蛋湯、清炒蝦仁
地址丨十一經路81號天星河畔廣場5樓(近大光明橋)
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丨天盛號飯莊丨
每到下午四點買他家醬肉的都會排隊，尤其是粉腸特別暢銷，只有他家肥腸還是過去的味道，炒菜是地道的天津風味，分量也實誠，價格還實惠，環境還是以前“老國營店”的摸樣。
推薦菜丨老粉腸、天盛肘子、水煮魚
地址丨紀念館路中嘉花園底商(勤儉道口)
電話丨
希望這些老字號能夠久久傳承下去，
越來越好，能讓我們子孫一直引以爲豪！
文章中還有沒提到的老字號，
並不是代表不好，
而是小編有些詞窮！
小夥伴們你們知道的老字號有哪些？
一起幫小編整理出來，
小編會很感激的哦！
文章由天津美食攻略編輯出品，未經允許請勿轉載
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