特色臺灣滷肉做法，聞着就流口水，是真好吃！

而且做這道菜的過程也是非常幸福，煮肉的時候，整個屋子都散發着誘人的滷肉香氣。經過半個小時的細火慢燉，肉質軟爛，醬汁濃鬱，湯汁拌飯簡直就是一絕！

所需材料：

主料：五花肉、青菜、雞蛋、洋蔥

輔料：海鮮醬油、生抽、白糖、八角、桂皮、幹辣椒

做法步驟：

1、備好食材

2、選用肥瘦均勻的五花肉

3、小青菜焯水，五花肉切小塊，冷水下鍋去血水和多餘的油脂

4、熱鍋加入洋蔥碎炒制金黃，加入焯好的五花肉翻炒制金黃，加入沸水

5、改小火加入配料，雞蛋，加入一勺料酒一大勺海鮮醬油

6、加入一小勺生抽，燜制半盒小時，開蓋加入雞精，一大勺糖

7、炒制上色

8、大火炒制收汁~

9、裝盤