娃娃菜用它來提鮮，做法簡單，味道卻十分鮮美還有補腎壯陽之功效

金鉤娃娃菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話說簡易版的金鉤娃娃菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材，就等於畫蛇添足，就會折去娃娃菜的清香和鮮美。此菜特點，做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富。

“金鉤蝦米”。營養豐富，肉味鮮美。有補腎壯陽之功效。

娃娃菜具有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便祕，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。

主料；娃娃菜200克，幹海米50克，枸杞10粒

輔料；雞精2克，鹽2克，水澱粉適量，香油適量

做法；

1把海米洗淨，泡發2小時以上。

2枸杞洗淨。

3把白菜剝去外皮，只留白菜心。洗淨切成6瓣。

4切好的白菜芯碼放在盤中。

5把泡發好的海米和枸杞撒在菜上，澆上泡發海米的水。

6放入蒸鍋，蒸制10分鍾。

7另起鍋倒入蒸白菜的湯汁燒開。

8加入鹽和雞精調味，芶入薄芡，淋入香油。

9把芡汁均勻的澆在白菜芯上即可。

叨嘮；娃娃菜也可以用白菜，選用白菜芯，白菜心比較嫩，味道微甜。泡發海米的水不要倒掉。當做高湯澆在白菜上其味道更加鮮美。