廣東小夥曬鄉村吃席走紅，12道硬菜全是肉，卻被網友吐槽拿不出手

受到疫情的影響，人們都不太愛出門了，更不喜歡去人多的聚集地，很多人都不太願意去酒店參加婚宴了。

但是在鄉村裏，婚宴依舊還是很熱鬧，最近廣東小夥王鵬程便回到鄉村參加了表姐的婚禮，好久沒在鄉下吃宴席了，王鵬程便在社交平臺上曬出了鄉村吃席婚宴菜品。

到底表姐婚宴飯菜如何？我們一起來看看吧。

在廣東鄉村吃席，一般主人家都是請的流動廚師上門做菜，王鵬程表姐家也是如此，直接在院子裏搭建了一個遮陽架子，底下擺滿了桌椅。

而廚師們也在角落的另一側搭建了5個簡易的炤臺，在這裏負責烹飪制作菜品，廣東婚宴上大部分菜品都是使用“蒸煮”手法，需要爆炒的菜很少。

相對於城市酒店婚宴菜品而言，在廣東鄉下吃席，往往菜品更加豐盛，吃得比酒店更好，大部分食材比如雞鴨魚都是主人家自己養的，食材品質更好，再加上本地廚師制作，口味吃起來也更加正宗。

所以很多人不願意去酒店吃席，但是卻願意去鄉村吃席，鴻運當頭是廣東鄉村婚宴上最傳統最有特色的一道菜，其實就是燒乳豬。

乳豬要做的好吃，那可是有技術含量的，不僅對於食材有嚴格的要求，就連烤制的手法也是很重要，烤的不好吃，這道菜就廢掉了。

王鵬程表姐請的廚師還是很專業的，做出來的烤乳豬雖然擺盤不是特別精美，但是口味卻是很不錯，皮酥肉嫩，一口下去嘎嘣脆，好吃到停不下來。

除了烤乳豬之外，蔥油雞也是當地鄉村吃席的一道特色菜，將新鮮的雞肉放入鍋中燜煮，然後撈出，放在冰水裏過涼，再將雞肉切成塊，最後淋入蔥油料汁，這樣做出來的蔥油雞比單純的白切雞更加美味。

蔥油雞皮脆肉嫩，鮮香爽滑，深受大家的喜愛，在鄉村吃席人們往往更注重菜品的口味，而不是菜品的擺盤，跟酒店裏是完全相反的。

酒店更注重擺盤，一道蔥油雞都要擺出精美的造型，至於口感還不如白切雞，甚至有的還比如自己在家裏做得好吃。

白灼蝦也是當地的一道最普通的宴席菜，將新鮮的基圍蝦清洗幹淨去掉蝦線，然後放入鍋中進行焯水，煮至金黃色時，便可撈出，然後直接裝盤便可以上菜了。

芝士焗龍蝦這道菜在當地又被稱爲“橫財就手”，廣東人很喜歡“發財”二字，在經濟社會裏也無可厚非，在鄉村吃席，看龍蝦的大小就知道主人家菜品夠不夠豐盛了。

清蒸多寶魚這道菜在當地被稱爲“年年有餘”，以前是使用鱸魚來制作，但是如今大家經濟條件更好了，都是使用多寶魚來制作而成。

廣東人的婚宴上扣肉也是必備的一道菜，有些地方人們喜歡吃梅菜扣肉，而有的地方大家更喜歡吃香芋扣肉.

王鵬程表姐家的宴席菜品上便是香芋扣肉，這道菜也有一個寓意美好的菜名：比翼雙飛，一般是一塊扣肉一塊香芋這樣間隔擺放，扣肉和香芋都切得比較厚，做法有點類似於廣西那邊。

王鵬程很愛吃這道菜，倒不是因爲喜歡吃扣肉，而是喜歡吃扣肉旁邊的香芋，香芋經過扣肉的“洗禮”後，鹹香軟糯，肉香味十足，比豬肉還美味。

除此之外還有蓮藕燒牛腩，瑤柱花菇扣海參，蒜蓉粉絲蒸鮑魚，魚翅雞湯等等12道硬菜，這麼豐盛的一桌宴席菜品，沒想到卻被網友吐槽太寒酸。

這讓王鵬程百思不得其解，難道如今網友們都是百萬富翁級別了，連肉和海鮮都看不上了？

對此，你是怎麼看待的呢？

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