你的微波爐還只用來熱剩飯剩菜嘛?請暫停這個想法!下面分享5道微波爐就能做的美食,懶人也能生活得很愜意!
微波爐雞蛋羹
【食材】雞蛋2個、開水(降溫到80-90度)和雞蛋液一樣多、醬油1小勺、芝麻油/香油1小勺
【做法】
步驟1:準備2個雞蛋、一個碗、開水,喜歡吃鹹的,準備醬油和芝麻油/香油,喜歡吃甜的,準備蜂蜜;
步驟2:敲蛋入碗,將雞蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均勻;
步驟3:之前準備的開水,放涼到80-90度左右,把熱水倒入雞蛋液中,倒入的熱水量和雞蛋液是1:1,攪拌均勻;
步驟4:將放有雞蛋液的碗放入微波爐內,上面蓋個蓋子(微波爐可用的)或者拿個盤子倒扣,然後只需最高火加熱40秒(如果微波爐功力不高的,40秒後看下情況,就再多加熱一會兒)。
微波爐卷心菜
【食材】卷心菜半個、生抽3勺、植物油1勺
【做法】
步驟1:對半切卷心菜,把根部切掉;
步驟2:卷心菜豎切幾刀;
步驟3:3勺生抽、1勺油混合後,均勻灑在包菜上;
步驟4:扣上一只碗,微波爐叮4-5分鍾即可。
微波爐蘿卜牛腩
【食材】白蘿卜500g、牛腩500g、幹辣椒3g、姜片30g、蔥10g、香菜10g、八角2g、香葉2g、蒜蓉50g
【做法】
步驟1:牛腩在清水中浸泡2小時,去除血水後,切成塊狀;
步驟2:切好的牛腩注入開水焯燙;
步驟3:焯燙後的牛腩撈出放入砂鍋中,加入八角、香葉等輔料,加入適量的開水沒過牛腩表面;
步驟4:放入調料攪拌均勻,蓋上蓋子;
步驟5:放入微波爐中,微波高火20分鍾,再中高火30分鍾;
步驟6:加入切好的蘿卜,攪拌均勻,中高火烹飪20分鍾就好啦!
微波爐烤韭菜
【食材】韭菜一把、孜然、五香粉、鹽、油、辣椒粉
【做法】
步驟1:韭菜一把,擇好洗淨;
步驟2:韭菜切成三分之一段,碼盤擺好,注意攤開,不要堆的太多,否則烤不均勻;
步驟3:韭菜上抹油,撒上鹽,翻一下拌勻;撒上孜然、五香粉、辣椒粉,放入微波爐高火3分鍾即可。
微波爐豆腐盒子
【食材】韌豆腐300克、豬肉末100克、植物油20克、鮮味汁少許、大蔥一段、大蒜3瓣、紅剁椒適量、醬油10克、香菜少許
【做法】
步驟1:全部主材準備好,紅剁椒剁碎,大蔥切末、大蒜剁末;
步驟2:平底鍋中放少許油,將肉末入鍋煸炒,肉末變色後,加入剁椒末、蔥末、大蒜末,再倒入少許鮮味汁和少量醬油,煸炒入色入味後,關火;
步驟3:豆腐去掉邊角不規則的地方,切成大小均勻的方塊,用小勺將中間挖個小坑,將炒好的肉末填入其中;
步驟4:微波爐用中高火,先“叮”3分鍾,檢查一下豆腐的成熟程度,再“叮”3分鍾;
步驟5:出爐後,點幾滴鮮味汁,撒上香菜段。
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