爲菜單“佳”點靈感 恆天然亮相廣州國際酒店用品及餐飲展覽會_深圳新聞網

讀特客戶端·深圳新聞網2021年12月16(記者劉夢婷)12月16日,新西蘭恆天然集團旗下餐飲服務品牌“安佳專業乳品專業夥伴”攜全渠道產品亮相2021第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會,以“爲您的菜單‘佳’點靈感”爲主題,將健康飲食與稀奶油的創意搭配相融合,通過茶飲、餐食、烘焙等產品形式全面展現乳品應用的無限可能。“佳”點靈感,更“佳”商業價值在本屆博覽會上,恆天然展館特別採用“奶茶鋪,便利店”風格,以安佳芝士奶油雪頂、朋克養生特色飲品、豐富多樣的餐品搭配,全方位滿足不同客戶的需求,助力合作夥伴贏得市場先機。此次展會上恆天然餐飲團隊主打安佳芝士稀奶油的雪頂最新應用。安佳芝士稀奶油擁有濃鬱的芝士味道,口感順滑,表現穩定,出品率高,且可直接打發,一步達成雪頂狀態,可廣泛應用於烘焙、冰品、茶飲等領域。在飲品渠道,恆天然餐飲團隊還貼近年輕羣體的消費需求,推出了以朋克養生爲特色的創新飲品應用。以95後、00後爲代表的“Z世代”正逐漸成爲中國消費市場的主力軍,呈現出時尚化、個性化、功能化的消費趨勢。此次推出的朋克養生系列包括了諸如山藥桂花枸杞、秋葉蜜柚奶蓋咖啡、銀梨普洱奶蓋茶、雲頂暖姜紅薯牛乳茶、素燕窩龍眼桃膠等應用,同時在飲品中又添加功能性原料的使用,如蛋白粉、益生菌和乳清蛋白等。在本次博覽會上,恆天然的廚師團隊還推出多款烘焙及餐食創意新品,如黑糖豆乳巴斯克,將日式俏皮芝味與豆乳慕斯清香質樸完美融化;小龍蝦芝士撻,將網紅小龍蝦與美味芝士結合,鮮香無比。蟲草花香菇滑雞披薩、芝芝橄欖益菌多、雲頂暖姜紅薯、益生菌可頌等創意新品在展會現場引起陣陣試吃熱潮,提升消費者對稀奶油的創新應用認知。緊跟消費趨勢,創新持續投入目前,恆天然餐飲業務已在中國推出了5款稀奶油產品,包括安佳醇易雪頂稀奶油、安佳芝士稀奶油和安佳多效稀奶油、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油、安佳捷效烹飪稀奶油。受益於恆天然多年來推行的乳脂升級和通路變革戰略,該品類近年來在中國始終保持高雙位數的年復合增長率。恆天然大中華區餐飲服務業務近幾年表現強勁。在烘焙、餐食、飲品等渠道不斷出現的強勁需求支持了包括奶油、奶酪等產品的持續增長。目前其產品和服務已觸達超過390個中國城市,服務超過80,000個餐飲網點,形成覆蓋全國絕大部分地區的強大業務網絡。分布在全國的四個產品應用中心每年推出近300款乳品應用配方,助力客戶緊密貼近市場趨勢,實現業務持續穩定發展。“通過此次展會,恆天然希望能夠把更多新概念、新配方、新應用帶給中國餐飲客戶和消費者,爲我們的合作夥伴和客戶的業務拓展提供源源不斷的動力。”恆天然大中華區餐飲服務部副總裁戴俊琦表示。廣州國際酒店用品及餐飲展覽會是目前國內餐飲行業重要的酒店餐飲博覽會之一,致力於爲國內外中高端酒店餐飲採購商、國內外經銷商,提供一站式採購解決方案和拓寬海外渠道的貿易平臺。本次展期爲期三天,同期舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節。

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