這種海產品你們那裏叫什麼？籽密，籽烏，海兔子 醬爆籽烏的做法

我的家鄉在北方，臨海，水產豐富，平時海產品吃不少，過去都是魚類蝦類較多，現在什麼海產品都能見到，只要你想吃，超市和早市什麼都有，今天就和大家分享一個醬爆籽密的做法：

1、籽密，有的地方叫籽烏，海兔子，學名叫筆管魚，洗淨，去掉內髒，去掉肚子裏面軟骨，就是像塑料片一樣的東西。

2、鍋中放水，加點料酒去腥，水開下入籽密，焯水半分鍾，撈出過一遍涼水。用刀在籽烏背上劃兩刀。便於入味。

3、青紅椒切菱形片。蔥切絲，姜切絲，蒜切片，幹辣椒切絲。

4、碗中放海天黃豆醬兩勺，加點水稀釋一下。

5、鍋中放油，放入蔥姜蒜幹辣椒，炒香。

6、放入黃豆醬，炒香。

7、放入青紅椒和籽密。

8、放料酒，生抽、雞精、白糖。

9、翻炒均勻出鍋，配上豆米飯，開吃。