孜然羊肉沒有羶味,口感鮮嫩,香味十足,孩子的最愛。
孜然洋蔥炒羊肉
原料:
羊肉一塊、洋蔥一個、姜一小塊、蒜少許、蔥少許、花生油適量、鹽少許、老抽少許、孜然少許、料酒少許、雞精少許、胡椒粉少許。
做法步驟:
1.羊肉洗淨,切薄片,備用。
2.加少許料酒和老抽醃制十分鍾。
3.洋蔥剝外皮,洗淨,切片,備用。
4.姜切絲,蒜切片,蔥切小段,備用。
5.鍋燒熱放適量油,倒入羊肉片加少許鹽、五香粉、胡椒粉和孜然調味,大火煸炒,再倒入姜、蒜和蔥炒香,繼續放入洋蔥,翻炒幾下,加少許雞精調味,關火即可。
6.出鍋裝盤。
責編:楊蓉
終審:周健軍
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