夏天來了，女人要多喝這道湯，補水美白顯年輕，人變得更美

夏天來了，女人要多喝這道湯，補水美白顯年輕，人變得更美

夏天來了，到處是一片綠色的景象，生活中吃的瓜果蔬菜也比春天多出好幾樣，春天青黃不接，基本上是吃幹菜，鹹菜，而夏天瓜類成熟，就有很多來供我們選擇。那麼一定少不來這個絲瓜，也叫水瓜。這個水瓜在冬天基本吃不上，有也是極少，大多是溫棚中種植出來的，不像在夏天自然生長，味道上還很清甜，所以夏天必不可少的就是水瓜湯。

水瓜不僅能解暑熱還可以給皮膚補水，美味可口，水瓜個頭大，水分足，很鮮嫩，去了皮剩下的肉都能掐出水，再做成湯，營養價值就很高了，尤其適合這個初夏適用。

水瓜中含有大量的維生素和氨基酸，可搭配豆腐或者雞蛋，瘦肉片，一起燒制，經常喝水瓜湯能美容嫩膚，因爲水瓜中含有較多的抗氧化的物質，特別是女人要多喝水瓜湯，食用後能讓皮膚亮白，水嫩有光澤，在如此燜熱的天氣下，能喝上一碗水瓜湯，心情一下就會變好。正因爲水瓜能強力補水抗衰老，除了炒制或涼拌，水瓜雞蛋湯也是夏日裏不可多得的營養湯，清淡天天吃也不會上火。搭配雞蛋，一青一黃清新搭配，是不是看着就能讓人食欲，打開了呢？

【水瓜雞蛋湯】

食材：水瓜兩個，雞蛋兩個，生姜一塊，料酒，食鹽，食用油

做法：

第一步：把水瓜切掉頭和尾部，再去皮，然後清洗幹淨，生姜拍扁即可。

第二步：再把兩個雞蛋打散在碗中，倒入少許水澱粉，放少許鹽拌均勻，然後再倒入鍋中煎成塊狀。最後再鏟出放入盤中待用。

第三步：再一次洗淨鍋，放入少許油，下入水瓜簡單翻炒一下，記得一定是大火爆炒哦。

第四步：接着倒入雞蛋，放入開水，大火燒制2分鍾即可，最後調入食鹽，料酒煮制一分鍾，讓雞蛋和水瓜的鮮味留在湯中，後盛出。

水瓜去皮後容易氧化，要盡快烹煮，而且最好是大火爆炒，這樣做出來的水瓜顏色不變口感也會更好；水瓜味道清甜無需加生抽，雞精調味品，以免搶了味道；雞蛋打散後加入水澱粉，讓雞蛋更嫩滑。一點也不會變老。