秋初祛溼！一碗木瓜海椰瘦肉湯可排暑溼

文/羊城晚報記者餘燕紅通訊員王雯玉

夏秋之際，“天暑下迫，地溼上蒸”。人感其氣，即易患暑溼。廣州醫科大學附屬中醫院肺病科副主任中醫師熊豔雲稱，夏季的炎熱容易形成暑溼，再加上很多人不耐暑熱嗜食生冷的食品、飲料，更導致了這些溼邪內停在我們的胃腸，轉換到了秋季，如果不注重排暑溼，在我們的身體裏化燥化火，會爲身體髒腑的健康埋下隱患。

暑溼困於體內阻礙氣機，易出現頭重疲乏、易煩易怒、食欲減退、睡眠不佳等症狀。如何避免形成暑溼？熊豔雲建議，避免長時間暴露於炎熱環境，大雨時避免淋溼，汗與潮溼衣服及時更換；避免辛辣、寒冷飲食，多吃水果、蔬菜；避免過量運動，盡量選擇早晨、傍晚氣溫相對較低時鍛煉。

木瓜海椰瘦肉湯

材料：木瓜500g，海底椰適量，陳皮1/3個，生姜2-3片，瘦肉100-150g。3-4人量。

做法：木瓜去皮除核洗淨，切成厚段備用。海底椰、陳皮、生姜洗淨備用。鍋裏加水，然後放入木瓜、海底椰、陳皮、生姜、瘦肉，大火燒開，小火燉1小時左右，依口味加入適量調味品。

功效：清熱除煩，和胃降逆。木瓜味酸性溫，歸肝脾經，舒筋活絡，和胃化溼降逆；海底椰味甘、性寒，歸肝、胃經，滋陰除燥除煩清熱、潤肺止咳；少許陳皮、生姜健脾化溼溫胃；全方清熱除煩，和胃降逆，能較好改善上述症狀。