舌尖上的美食之冬天的羊肉篇「雙語好文」

大家好,關於冬天滋補養胃的話題,一說到寒冷的冬天,吃什麼最暖和,想必大多數人第一反應都是羊肉~那好,接下來就給大家列一些冬季適宜食用的羊肉類,可別流口水哦。

IntraditionalChinesemedicine,winteristhebesttimetonourishthestomach,whichisvulnerabletosicknesswhenthetemperaturedrops.

從傳統中醫學來講,冬季是一年中最適合養胃的季節。隨着氣溫逐漸降低,腸胃很容易受到病菌的侵擾。

hthestomachduringwinter.

在中國,各個地區所提倡的養胃食物也不盡相同。杭州當地的人們更習慣用一些普通食材來做家常菜,以此養胃補身。

Today,ShanghaiDailylooksatsomeofthesedelicious,fortifyingfoods.‍

美味的杭州菜,魚是冬天滋補的一大利器

Lambandmutton,traditionallyconsidered”hot”food,

作爲偏溫性食物,羊肉往往成爲人們冬天的首選菜品。綿羊肉更是憑借其鮮美的口感受到衆多消費者的追捧。

香噴噴的涮肉也是大冷天在合適不過的快樂源泉

MuttonfromtheXinjiangUygurAntonymousRegionandInnerMongoliaAntonymousRegionarealsofavoritesinlocalmarkets.

此外,新疆地區和內蒙古地區的羊肉也頗受大家歡迎。

烤羊肉串兒,無論是夏天還是冬天,都讓人欲罷不能

Inaddition,,freshmulberryleavesandgrasses,whichinturnmakesthemeatterandgivesitapleasingaroma.

浙江省北部的烏鎮也出產美味羊肉。當地綿羊以飼草、鮮桑葉以及青草爲食,所生產出來的羊肉也是肉質鮮美,有着一股別樣的清香。

Seasoningsandrecipesareusedsparinglybecauseaslongasthemeatisgood,thedishisgood.

只要生產出來的肉肉質過關,制作出來的菜品也定會味道可口,調味品和菜譜都只是點綴。

‘snutrients.

廚師只需要稍微將肉煮熟,再加少量鹽即可,甚至都不需要任何其他調料。這樣一來,羊肉大部分的營養物質也不會流失。

Inlocalhomecooking,p.

人們在家中一般都拿蘿卜配羊肉,蘿卜清脆的口感可以祛除羊肉湯中少量油膩,二者搭配起來更加細膩爽口。

Anoldsayingexhortspeopleto”eatradishinwinterandsavorgingerinsummer.”Gingerhelpstoreplenishenergy,sincesweatingsapsstrength.

中國有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。由於夏天天氣熱愛出汗,人們消耗的能量會大大增加,吃姜一定程度上有助於幫助人們恢復元氣。‍

羊肉燉蘿卜,冬季滋補的首選

“fair-priceginseng”byvirtueofsuchnutritiousvalueandlowprice.

冬季吃蘿卜有助於促進消化,並憑借其超高的營養價值和劃算的購買價格被人們稱爲“平價人參”。

Also,TCMrecommsthatpeopleuseradishtoremoveinnertoxinssinceitisconsideredanaturaltonicwithdetoxifyingproperties.

同時,中醫上還說蘿卜還具備排毒功效,有助於幫助人們排除體內毒素,是一種天然的滋補食品。‍

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