3碗白米飯不如1勺黃金炒飯！天熱了要這樣給娃吃主食，補鈣補維C

最近總有媽媽留言，天熱了寶寶吃不下飯，求推薦適合夏天吃的輔食。

這個時候，可以給娃做一些顏色豐富的輔食，刺激食欲。比如下面這種黃金炒飯，娃一口就能吃到5種食材，比光吃白米飯營養多了（猜猜看都放了啥）

Emmm黃金炒飯，聽着是不是很高大上？其實就是指顆粒分明、粒粒金黃的蛋炒飯啦。

不過它跟普通的蛋炒飯有點不一樣，黃金炒飯只用到了蛋黃來裹住米飯(生的蛋黃液或煮熟後的蛋黃都行）。這樣炒出來的米飯每一顆都是金黃色的，讓人非常有食欲。

小時候，如果家裏頭一天晚上米飯煮多了，第二天能吃到蛋炒飯。其實，黃金炒飯並不是非要隔夜飯，米飯煮好後放一會，讓水分蒸發掉就可以~

這裏要劃重點啦，不同於大人愛的粒粒彈牙，給寶寶做炒飯，可以稍微煮軟一點，根據寶寶的咀嚼能力來調整米飯軟硬度。

如果你家娃不愛吃白米飯，可以試試這道黃金炒飯哦，金燦燦香噴噴，簡單又豐盛。先炒一大份，把寶寶的先盛出來。剩下的加點鹽，全家人都能吃~

蝦仁補鈣，玉米、毛豆、胡蘿卜補充維生素C，有蛋有肉有菜，營養豐富，還能增加寶寶的食欲。

菜名：黃金炒飯

月齡：12m+

食材：鮮蝦2只、雞蛋1個、毛豆10g、胡蘿卜一小段、玉米適量、姜片適量、米飯100克、食用油少許

工具：普通鍋

1.食材準備：

2.鮮蝦去頭去蝦線，只留蝦仁；放上姜片去腥；

3.雞蛋煮熟後，將蛋白與蛋黃分開，用勺子將蛋黃碾碎，將蛋白切碎備用；

4.毛豆、胡蘿卜切碎，與玉米粒一起放入沸水鍋中，焯水撈出；

5.起鍋燒熱後，刷上少許食用油，加入蛋黃泥翻炒；

6.加入蝦仁、玉米粒、胡蘿卜丁、毛豆丁、蛋白丁、米飯翻炒均勻；

7.加入一勺熱水，翻炒後，蓋上鍋蓋燜約2分鍾。

8.完成。

總是看別人的炒飯顆粒分明，自己做卻總是做不好。

其實，想要做出這樣的黃金炒飯，祕訣就是讓蛋黃充分與米飯結合，可以提前混合均勻，也可以在炒的過程中多翻。這樣做出來的黃金炒飯，蛋香十足，寶寶吃一口就會愛上。