甘肅省二院藥膳食療驗方-淮山藥芝麻糊

【膳方194】淮山藥芝麻糊

配料：淮山藥15g，黑芝麻、冰糖各120g，玫瑰糖6g，鮮牛奶200g，大米60g。

功效：滋陰補腎，益脾潤腸，健體強身，延年益壽。

適應症：適用於體虛、須發早白等症。

制作：

（1）大米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾幹；淮山藥切成小顆粒；黑芝麻炒香；

（2）將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用；

（3）鍋中先放入冰糖，加清水，燒開後將米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。

用法：每早、晚各服1次，每次1～2湯匙。