甜菜根肉質很嫩可以做湯喝,和水果一起榨汁喝也是很美味的,那麼甜菜根怎麼去土腥味?甜菜根榨汁怎麼好喝?
甜菜根的食用方法最常見的就是涼拌和做蔬菜沙拉了,但是有人說吃的時候有一股土腥味,影響食欲。那麼,甜菜根怎麼去土腥味?甜菜根榨汁怎麼好喝?
甜菜根怎麼去土腥味
水洗後加入5g鹽,再浸泡30min,再水衝1min,最後放入煮沸的開水中浸泡0.5min
最常見的吃法是涼拌或做沙拉。
甜菜根洗淨、去皮。
去皮的時候切厚一點,還可以拿來玩一玩
看看它內部的花紋,有點像樹幹的年輪。
一半切絲,做涼拌,
切下來的果皮泡水,可以做紅顏色的面團,玩花樣面食。
用紅色面團做小豬的耳朵和嘴巴。
涼拌的方法也很簡單,只需按照自己的口味加入調味料,我用了香油、鹽和青蒜、甜菜根的口味和口感都不太好,有土腥味,口感發艮,剩餘的一半可以煮水喝,加入蘋果和其他蔬菜還可以做成果菜汁。甜菜蘋果汁很好喝。
甜菜根榨汁怎麼好喝
時值中秋,甜菜根陸續上市,每天喝甜菜根汁,降壓效果好。甜菜根表面光滑,肉質通常呈深紅色或白色,其葉子和根部均可食用。甜菜根被稱爲人體清道夫,也被稱爲補血佳品,可以有效淨化人體和血液。
對於愛美的MM,可以用甜菜根來制作養顏瘦身的甜菜蔬果汁;
蘋果消脂甜菜根汁的做法
材料:甜菜根2-3個、蘋果3個、檸檬半個、青檸1個、姜1cm、胡蘿卜200g
步驟:
1、甜菜根蘋果姜baby胡蘿卜榨汁;
2、檸檬青檸切半擰汁或切小塊擠汁,倒入果蔬汁中混合。
制作小技巧:甜菜根用刷子仔細刷洗幹淨,去頭去尾,就可以準備榨汁了。甜菜葉子洗淨,可以和其他綠葉蔬菜、西芹、姜一起榨汁。
甜菜根怎麼保存
鮮甜菜根一般帶有根、葉或5——8釐米的莖,甜菜根在冰箱中或陰涼恆溫處(18℃)可保存2——4周。甜菜根埋在地下室儲存可以放更久一些,但不宜放得太久,否則會變硬。值得注意的是,未洗過的甜菜根葉子直接放到透氣性好的袋子裡冷藏可保存3——5天。生甜菜根不宜冷凍儲存,否則融化後會變軟。
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