黃瓜這個部位吃了堪比燕窩 看看你吃對了嗎

不少人在吃黃瓜，或者切黃瓜的時候，都習慣將黃瓜把扔掉，其實這是一種浪費！黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分爲葫蘆素C，是罕有的排毒養顏食品。

黃瓜把排毒養顏功效最強

人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。更重要的是，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生。

吃法1：切碎涼拌

做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。

吃法2：打汁飲用

將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。

黃瓜的功效與作用

►抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

►減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。

►健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

►防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

►降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

黃瓜的做法

剁椒拌黃瓜

食材：黃瓜1條、蒜3瓣、剁椒醬2湯匙、生抽1/2湯匙、醋1湯匙、蔥白2克、植物油適量。

做法

1、材料準備好，蒜頭切末，黃瓜拍碎(記得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)。

2、將剁椒醬、生抽、醋和白糖倒入黃瓜碗裏，拌勻，鍋裏燒熱油，爆香蒜。醬爆好的蒜蓉油倒入黃瓜碗裏，拌勻即可。