冰糖蒸南瓜｜家常菜

這個季節的時令菜南瓜，本身就香甜軟糯，孩子吃膩了鹹味炒制的，於是我用冰糖幹蒸，讓南瓜的甜蜜在口裏醞釀，配上美美的造型，像不像一道甜品

ByKele廚房

用料

南瓜200g

冰糖20g

黃瓜一根

聖女果1個

做法步驟

1、南瓜切大小一樣的小丁，用一個平盤裝好

2、把冰糖撒在南瓜丁上，上鍋蒸

3、大概蒸的時間蒸汽上後10分鍾

4、冰糖都化在南瓜裏了，盤子裏的糖水一會有用

5、取另外一個平盤把南瓜丁碼放整齊，用黃瓜擺好造型，剛剛蒸出來的冰糖汁用奶鍋熬制1分鍾，熬好的糖水澆在南瓜上

6、香香甜甜的南瓜就好了

小貼士

1、蒸出來的糖水不要倒掉，可以熬糖水澆在南瓜上，南瓜更甜2、盤子造型也可以用水果來擺，重點是好看，孩子愛吃

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