咖喱鮮魷，緩解疲勞，恢復視力的美食，簡單做法

咖喱魷魚是由魷魚等制作的食物,功效是緩解疲勞,恢復視力。

材料準備

魷魚：適量

咖喱粉：適量

青椒：適量

紅椒：適量

蔥：適量

生粉：適量

雞精：適量

糖：適量

鹽：適量

耗油：適量

海鮮醬：適量

做法

1、撕去魷魚表面的黑膜。

2、在魷魚內側切花刀。

3、魷魚豎着切成長方形的小塊。

4、青紅椒切成圈。

5、蔥切成絲。

6、青紅椒焯水，煮2分鍾後撈出瀝幹水分備用。

7、魷魚放入盛水的鍋中，煮3分鍾後撈出瀝幹水分備用。

8、蔥放入熱油中，熬制2分鍾出香味。

9、熬好的蔥油倒入小碗中。

10、魷魚表面裹上一層生粉。

11、雞精、糖、鹽、耗油、海鮮醬、咖喱粉、蔥油依次放入裝有魷魚的小碗中。

12、攪拌均勻。

13、加入青紅椒在魷魚的表面。

14、魷魚放入蒸籠中，蒸籠上鍋隔水蒸6-8分鍾，蒸好後取出裝盤即可。

小貼士