每到這個季節
小編就按捺不住自己的雙手
昨天就爲大家身先士卒
嘬了一頓蝦子
人還是蠻多,但是並不用排隊
虛浮的一P
一般每到旺盛的蝦季
每一個蝦館門口
排隊的人都是絡繹不絕人山人海
趕緊趁着這個人還不是賊多的時候
克海吃一頓吧!
1
小亮蒸蝦
小亮蒸蝦——武漢蝦界金字招牌。在武漢人的眼中,“小亮”就是蒸蝦的代名詞,小亮家的蒸蝦,一定選用最優質的“軟皮龍蝦”,經過烹制後,蝦身通體橙紅,殼薄肉緊,蝦肉整、緊、彈、甜,ao一口,鮮上天!
肉質幹淨、蝦黃超多,吃在嘴中帶着淡淡的甜味,鉗着蝦肉蘸着店家自釀的醬料,吃着這樣的蒸蝦,還有什麼不滿足?!
再說這醬料,絕對的獨家祕方,鮮甜、爽活、辣不燒喉、回味悠長,入口先甜後鮮,酸辣爽滑,是不是正宗的,老顧客只嘗蘸料便知真假!
地址:光谷步行街康橋小區門面22111號商鋪
2
蝦皇
蝦皇的名頭,我想我不用介紹你們都知道了吧!每年到了吃蝦季,不吃一次蝦皇都不敢說自己吃過小龍蝦。
蝦皇的油燜大蝦採用清水小龍蝦和祕制調料烹制,辛香爽口、辣中帶甜,多吃不膩。蒜蓉蝦蒜香濃鬱,回味鮮甜,吃完蝦子後用汁水拌熱幹面也是蝦迷們的最愛。2016年還榮獲過湖南衛視《天天向上》欄目頒發的“全國蝦王”桂冠!
地址:虎泉直營店
3
巴釐龍蝦
巴釐龍蝦在武漢的火爆程度,不用小樂多說了!菜籽油混着大火榨出的蝦油,配上二十多種天然香料,麻、辣、鮮、鹹、甜,五味俱全。想停下歇息片刻,舌頭都不聽使喚。
剝開蝦殼流出鮮香的蝦黃,讓人忍不住想要一直淪陷在這美味裏。
每次去巴釐吃小龍蝦,最後總要點上一份清蒸的,讓自己收收心。沒有加任何調料就直接上鍋的小龍蝦,鮮得很純粹,蝦肉也更嫩更滑。
地址:雪鬆路30號
4
靚靚蒸蝦
靚靚蒸蝦的每只小龍蝦,都是經歷了五場激烈的競聘賽後,才有幸出現在靚靚餐桌上,供食客享用。用料講究,放心吃!
靚靚家的小龍蝦在湖中以水草、小魚、小蝦爲食,具有殼薄、肉質肥嫩、味道鮮美的特點。
地址:沙湖路福星惠譽國際城商業街
董記蝦行天下
2017年第一個刷屏朋友圈的小龍蝦就是它,全!蝦!宴!油燜大蝦、蒜蓉大蝦、冰鎮龍蝦、蒸蝦、滷蝦既有傳統口味,也有創新做法,全面滿足老饕們日益挑剔的胃口。
蝦個頭不大,但蝦肉很飽滿,口感也Q彈,蝦子香味很獨特!除了小龍蝦外,他家還有燒烤和家常菜,像牛蛙、香煎大白刁等等。
除了全蝦宴,他們家還有央視推薦的光環加持,這幾年火的一塌糊塗,趁着剛開業,想吃什麼趕緊去吃吧。
地址:南路36號(寶島公園後門)
6
一棠龍蝦
武漢店和光谷店5號一起開業的。雖然是3月,但並不影響這家店的專業,在篩選小龍蝦的把控還是很嚴格的,只要尾部蜷曲,彈力十足的蝦肉。這樣的小龍蝦才夠新鮮並且肉質飽滿。
在這家店好像大口吃蝦也能保持優雅,還能創造出有別傳統龍蝦美味新境界!比如去年的網紅,鹹蛋黃焗龍蝦、芝士龍蝦,喜歡創新的吃貨們今年就別錯過啦。
地址:武漢天地A4地塊1期2-1號樓
7
蝦神燒烤
武漢人都愛吃蝦,武漢老牌蝦店“蝦神燒烤”漢陽店的招牌烤蝦球讓武漢吃貨們口口相傳,“蝦神燒烤”位於武漢繁華的歸元寺路,自1997年創店以來,贏得了衆多蝦粉的好評和追捧。
蒜蓉烤蝦球↓
椒鹽皮皮蝦↓
地址:武漢市漢陽區馬鸚路(二環線)名流公館404棟
8
復興村雙龍油燜大蝦
武漢油燜大蝦的發源地,2001年由主廚獨創這種油燜大蝦的做法,做出的蝦子特別入味。環境一般,但味道很好,慕名前來的好吃佬們絡繹不絕。
地址:江漢區振興路96號
9
肥肥蝦莊
業界良心商戶,蝦的個頭真的很大,而且每一只都有3兩以上,絕對白腮。油燜大蝦:口味略重,每一只蝦都很入味,強烈推薦;肥肥蒸蝦:口味很清淡,蝦很大,每一只都是白腮,有蝦黃,入口很回甜;
地址:首義路116號南區8-15號;復興路海達廣場一樓;石牌嶺路洪嶺公寓12號
10
毛毛烤蝦王
原來的毛毛在楊園派出所的小巷子裏面,七八月份火熱的時候,整條街都是毛毛的,那個時候人聲鼎沸,人頭攢動,味道也好,經常都是50串的起叫,外地來的朋友也會帶去吃。
想嘗嘗新口味烤蝦的話這家店很值得一試。還有烤蝦、烤鱔魚、烤青蛙應有盡有哦。
地址:武昌友誼大道才茂街路口(近楊園派出所)
11
萬裏香龍蝦
味道不錯,不辣但是滋味足,蝦很新鮮,肉緊實香甜。這家的口感,完全不輸巴釐或、靚靚。蝦線去的很幹淨,頭也去掉了一半。
值得一提的是頭裏面的黃也很多,嗦一嗦超好吃。滿滿一盆分量很足!
地址:丁字橋南路與嶺南路交界處
12
美雅大蝦
這是一家十幾年的老店,屬於街邊蒼蠅館子類型,但味道沒的說。滷蝦、滷螃蟹、蝦球,味道都很贊,沒有雷區。去他們家吃過一次就會成爲忠實粉。
他們家的蝦球個頭很大,肉質飽滿,不過得等到7-8月份去吃,味道最好。招牌幹拌滷小龍蝦,別處都吃不到,僅此一家。先炸後滷再拌,孜然、蒜泥、藥材的香氣攪拌在一起,看得人只咽口水。現在已經可以去嘗鮮啦。
地址:臺北一路(雲林路口)
13
賀大爺
賀大爺是一個陝西漢子在武漢開的店,他有一顆吃貨的心,對飲食要求極爲嚴格,開店是爲了和他的朋友有一個吃飯的地方,一盆蝦,三兩好友,四五杯酒,六根清淨。
木制的餐桌,裸露的鋼管,濃濃的現代工業氣息。賀大爺家夏天主營小龍蝦,冬天主打羊湯火鍋,而賀大爺擼串兒則一年四季都有。所有產品用料講究,杜絕香精類各種添加劑,提倡原滋原味。
地址:合作路14號
148號蝦館
8號蝦館絕對是當之無愧的小龍蝦界網紅,店內不光有普通的蒸蝦、油燜蝦,還有滷蝦,芥末蝦滿足你對蝦的一切欲望。而且聽說服務一級棒哦!
對了!還有紅遍網絡的龍蝦塔,一份就是20斤小龍蝦,在桌上恨不得有2米多高,兩個漢子才能勉強拿得動。
地址:徐東大街沙湖路與梨園路交界處魚米鄉對面15出蝦子
這是一家武漢做了有10年的老蝦店,因爲拆遷輾轉武漢多處,但是味道確實十年如一日的好。而且這家品種繁多,蝦子、燒烤、海鮮、生魚片、壽司……應有盡有。
“出蝦子”其實是武漢的一句方言,意思就是“好吃的出了鬼”。還別說,這家店真的對的起自己的名號,在很多蝦粉的心裏,出蝦子是排在前三的蝦館,味道和品質都很好。
地址:礄口區榮華西街路口16辣胖子
這家店藏在武漢美食寶地糧道街上面,新開不久,裝修環境都一級棒,而且蝦的口味也很多,蒜蓉的、清蒸的、油燜的應有盡有。
但最具特色的當屬全武漢獨一無二的榴蓮蝦!榴蓮控和蝦控的你怎麼能錯過這麼妖豔的組合呢!據說新鮮的蝦肉加上濃鬱的榴蓮,鹹香可口欲罷不能。
地址:糧道街文華中學旁邊
17櫻桃龍蝦燒烤
這家店在雪鬆路這條美食名街裏,但是卻毫不佔下風,不僅僅燒烤做的好,每到吃蝦季的時候,這裏絕不輸這條街上任何一家蝦店。
有外地的朋友這樣說:果然武漢的龍蝦口味才是最香最好吃的,好吃的我都沒有用手套,硬是把剝蝦之後的汁子都舔掉才算完工,有點惡心的吃法,但是調味真的好吃。
18
可可大蝦
可可大蝦就在雪鬆路上,也是很好找~環境屬於一般般的那種。不知道爲啥,同樣是在雪鬆路,旁邊的靚靚和巴裏人多到爆排隊還排不贏但是!你們卻不知道可可大蝦的蝦子,並不比他們要差,一樣的美味,我選擇不排隊~~~
地址:雪鬆路35號(椰島美發斜對面)
19婆婆滷蝦王
作爲滷蝦味道一等一的好。而且蝦質不錯,味道也可以,蝦線剔了,份量也還不錯。喜歡吃辣的推薦試試,除了蝦還有滷牛蛙和牛骨頭等等。
地址:祥豐路41號(近金鶴園)
20聶師傅油燜大蝦
就是這個小門面,着實的蒼蠅館子。但是莫說,武漢吖們就好勒一口,環境不是問題,只要好吃,就有人來!
門外三口大炒鍋,大師傅一邊炒一邊倒各種調料,鍋裏都能竄出火苗,顛勺翻鍋,燜制很有大廚風範。每天來都人滿爲患,味道是真的好。
地址:臺北一路(近高雄路)
不說鳥
約不約
嘬蝦子大戰搞起來
武漢我帶路!
+ There are no comments
Add yours